Amaretti
Amaretti, to słodkie, migdałowe ciasteczka prosto ze słonecznych Włoch. Idealnie pasują jako dodatek do deseru albo słodka przekąska do kawy czy herbaty. Do przygotowania potrzebujemy zaledwie 5 składników, a samo przyrządzenie ciasteczek zajmuje dosłownie chwilkę! Amaretti mają wspaniały aromat, który czujemy aż do ostatniego kęsa. <3
Składniki
Amaretti
Piekarnik nagrzej do 180°C. Migdały zmiel bardzo drobno w malakserze.
Białka ubij na sztywno z cukrem pudrem.
Delikatnie połącz ze sobą zmielone migdały i ubite białka. Na koniec wmieszaj amaretto i ekstrakt migdałowy.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Wyciskaj okrągłe ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 17-20 minut. Gotowe Amaretti pozostaw do całkowitego wystudzenia.
