Wegańskie biszkopty a'la savoiardi (podłużne)

Marta Dmochowska - zdjęcie profilowe — Marta Autor Zaktualizowano: 2020-12-31

0/5 0 ocen

Wegańskie biszkopty a'la savoiardi to podłużne ciasteczka, które są nieodzownym elementem popularnego włoskiego deseru tiramisu. Ale zaraz, zaraz... jak je przygotować w wersji wegańskiej? Po kilku próbach zamieszczam Wam przepis na chrupiące biszkopty, które idealnie nadają się do maczania w kawie i amaretto.🥰 Spróbujcie również mojego przepisu na tofumisu, w którym użyłam właśnie tych biszkoptów.😋

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 00:24
Poziom trudności: Średni

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 35

Wegańskie biszkopty a'la savoiardi:

200 g mąki pszennej
60 g mąki ziemniaczanej
6 g Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
85 g drobnego cukru
160 g napoju sojowego
20 g syropu klonowego
60 g oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki pasty z wanilii
cukier puder

Wegańskie biszkopty a'la savoiardi:

Krok 1

Wymieszaj razem suche składniki: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz cukier.
Krok 2

Następnie wymieszaj razem mokre składniki: napój sojowy, syrop klonowy, olej rzepakowy i pastę z wanilii.
Krok 3

Do suchych składników dodaj mokre i krótko wymieszaj mikserem, tylko do połączenia składników.
Krok 4

Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180°C (termoobieg). Ciasto przełóż do worka cukierniczego z tylką z okrągłą końcówką.
Krok 5

Na blachę wyciskaj paski ciasta o długości około 8 cm. Ciasto możesz odcinać nożyczkami. Posyp cukrem pudrem i wstaw do piekarnika na około 14-15 minut.
Krok 6

Upieczone biszkopciki pozostaw do wystudzenia. Idealnie sprawdzą się jako składnik deseru, np. do tofumisu. 😍