Ciastka z masłem orzechowym, czekoladą i nutą karmelową
Ciastka z masłem orzechowym, czekoladą i nutą karmelową, czyli sycąca przyjemność, idealna do popołudniowej kawy. Smak czekolady, masła orzechowego i cukru kokosowego to połączenie, które zasmakuje każdemu! Do swojej wersji dodałam czekoladowe kropelki, jednak możesz użyć swojej ulubionej, gorzkiej lub mlecznej czekolady. :) Każda z tych opcji sprawdzi się świetnie. Idealna propozycja aby sprawić przyjemność sobie i innym.
Składniki
-
120 g masła orzechowego
-
100 g miękkiego masła
-
1 jajko
-
Szczypta soli
-
80 g pokrojonej w kosteczki czekolady lub kropelek czekoladowych
Ciastka z masłem orzechowym, czekoladą i nutą karmelową
Piekarnik nagrzej do temperatury 175°C. Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Masło orzechowe, cukier kokosowy i zwykłe masło utrzyj razem na puszystą, nieco jaśniejszą masę (ok 5 min.).
Następnie dodaj pastę waniliową oraz jajko i dokładnie utrzyj, aż masa stanie się jednolita.
Mąkę przesiej, dodaj sól, proszek do pieczenia i sodę, i wszystko razem wymieszaj. Dodaj suche składniki do masy orzechowej i wymieszaj tylko do połączenia na jednolitą masę.
Dodaj czekoladę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Przy użyciu dwóch łyżek lub łyżeczek* nakładaj porcje ciasta w odstępach (ciastka się rozleją w czasie pieczenia). Wstaw do piekarnika i piecz ok 15min (ciastka duże) – ok 11-12min (ciastka małe). Po upieczeniu wystudź.
☆ Odmierzając porcje ciasta łyżką stołową otrzymasz około 15 dużych ciastek , odmierzając porcje łyżeczką otrzymasz około 30 ciastek.
- 120 g masła orzechowego
- 100 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka Pasty waniliowej Intense z wanilii Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami Dr. Oetkera
- 170 g mąki
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr Oetkera
- 1/2 łyżeczki Sody oczyszczonej Dr Oetkera
- 80 g pokrojonej w kosteczki czekolady lub kropelek czekoladowych
- 150 g Cukru kokosowego nierafinowanego z Indonezji Dr. Oetkera
