Sernik z bananami
Jeśli myślisz, że o serniku wiesz już wszystko - oto on! Sernik z bananami 🍌🍌🍌
Przygotuj go na spodzie z pełnoziarnistych ciasteczek🍪 z masłem - świetnie pasują do bananowego sernika! A jaki jest mój sposób na to, aby owoce przy pieczeniu nie zamieniły się w ciemną, mało apetyczną papkę? Wystarczy je chwilę skarmelizować!
Pieczony sernik z bananmi połączyłam z polewą z masła orzechowego i białej czekolady. Koniecznie pamiętajcie o sporej szczypcie soli, która świetnie przełamie słodycz polewy. Chrupiące chipsy bananowe były oczywistym wyborem do dekoracji tego zasmakującego w smaku ciasta. Wypróbuj mój przepis na sernik bananowy!🩷
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Barry Callebaut.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Herbatnikowy spód:
-
Krok 1
Pełnoziarniste ciasteczka przełóż do malaksera i zmiksuj. Do pokruszonych ciasteczek dodaj miękkie masło i zmiksuj krótko do połączenia składników.
![W malakserze pełnoziarniste ciasteczka z masłem.]()
-
Krok 2
Masę ciasteczkową wyłóż na spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 170°C około 10 minut. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
![Upieczony spód z ciasteczek.]()
Masa serowa z karmelizowanymi bananami:
-
Krok 3
Do misy robota kuchennego przełóż twaróg, dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
![Na blacie kuchennym jajka, ekstrakt waniliowy i twaróg w misie.]()
-
Krok 4
Banany pokrój i rozgnieć widelcem. Na patelnię wsyp cukier, dodaj wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu do momentu skarmelizowania.
![Na patelni cukier z wodą. Obok rozdrobnione banany.]()
-
Krok 5
Na karmel wrzuć banany, dodaj śmietankę i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. Odstaw do przestudzenia.
![Skarmelizowane rozgniecione banany.]()
-
Krok 6
Do masy serowej dodaj przestudzone banany i wymieszaj. Na koniec wsyp mąkę ziemniaczaną.
![Skarmelizowane banany w pojemniku. Obok sól. W misie miksera masa serowa.]()
-
Krok 7
Masę serową przełóż do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 90 minut w nagrzanym do 170°C piekarniku.
![Sernik z bananami przed upieczeniem.]()
-
Krok 8
Upieczony sernik pozostaw w piekarniku do całkowitego wystudzenia, a następnie przełóż go do lodówki.
![Upieczony sernik bananowy.]()
Polewa z masłem orzechowym:
-
Krok 9
Do garnka przełóż śmietankę, sól, masło orzechowe oraz pokrojoną białą czekoladę. Podgrzewaj na małej mocy palnika, jednocześnie mieszając, do uzyskania jednolitej konsystencji.
![Na blacie kuchennym garnek z cukrem i masłem orzechowym. Obok opakowanie białej czekolady.]()
-
Krok 10
Rozprowadź polewę na serniku.
![Upieczony sernik z bananami z polewą z masła orzechowego.]()
-
Krok 11
Udekoruj wierzch sernika chipsami bananowymi. Wstaw sernik do lodówki na około godzinę, żeby polewa zrobiła się gęstsza.
![Udekorowany sernik z bananami i polewą z masła orzechowego.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-z-bananami |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze