Trufle czekoladowe z marcepanem

Przygotowanie trufli czekoladowych z marcepanem:

• Krok 1

  W malakserze umieść masę marcepanową, roztopioną czekoladę i rum. Zblenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.

• Krok 2

  Masę przełóż do miseczki, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 2 godziny, żeby masa dobrze się schłodziła.

• Krok 3

  Ze schłodzonej masy marcepanowej uformuj kule. Trufle obtaczaj w roztopionej czekoladzie, a następnie w posypkach.

• Krok 4

  Pozostaw trufle do zastygnięcia czekolady, a następnie przełóż je do papilotek.

• Może się przydać

  Pieczenie babeczek w papilotkach jest o wiele łatwiejsze i czystsze niż bezpośrednio w formie. Brzegi papilotek są sztywne, dzięki czemu muffiny są stabilne. Papilotki mają piękne, dekoracyjne motywy, więc nadają się także do serwowania słodyczy na świątecznym stole, np. cukierków i trufli.