Bułeczki wielkanocne do koszyczka

Przygotowanie bułeczek wielkanocnych do koszyka:

• Krok 1

  Mąkę, drożdże, zakwas, cukier i sól dokładnie wymieszaj.

• Drożdże suszone instant Dr. Oetker

  Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu! Są zawsze pod ręką i nie wymagają przechowywania w lodówce.

  

• Krok 2

  Suche składniki przesyp do miski, a następnie dodawaj partiami ciepłą wodę i mleko. Pod koniec dodaj oliwę i dobrze zagnieć ciasto.

• Krok 3

  Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na ok. 1,5 godziny).

• Krok 4

  Wyrośnięte ciasto przełóż na blat posypany mąką i ponownie zagnieć. Ciasto podziel na 4 części, utwórz kulki i natnij na każdej krzyżyk. Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia (na ok. 1 godzinę).

• Krok 5

  Piekarnik nagrzej do 220°C. Wyrośnięte bułeczki piecz przez ok. 20 minut (aż lekko się zarumienią).