Zawijane bułeczki dyniowe

Przygotowanie zawijanych bułeczek dyniowych:

• Krok 1

  Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże i sól. Wymieszaj suche składniki i dodaj puree z dyni (pamiętaj, by nie było wyciągnięte prosto z lodówki - powinno być letnie lub w temperaturze pokojowej).

• Może się przydać

  Sitko z drewnianą rączką w stylu Retro o średnicy 10 cm i długości 24 cm od Dr. Oetkera. Idealne do przesiewania mąki, cukru pudru czy kakao.

  Dowiedz się więcej

  

  Dowiedz się więcej

• Krok 2

  Masło rozpuść w rondelku, odczekaj chwilę, by przestygło i ciepłe przelej do pozostałych składników.

• Krok 3

  Na końcu dodaj jajka i zagnieć ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.

• Krok 4

  Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi obojętość (na około godzinę).

• Krok 5

  Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószony mąką blat, lekko zagnieć. Rozwałkuj na prostokąt o długości około 50 cm i szerokości około 30 cm. Ciasto pokrój na 10 prostokątnych kawałków.

• Krok 6

  Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180˚C.

• Krok 7

  Kawałki ciasta zawiń delikatnie w rulon i układaj na blaszce. Bułeczki posyp pestkami dyni, przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.

• Krok 8

  Przed pieczeniem bułeczki posmaruj mlekiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 25 minut.

• Może się przydać

  Pędzelek do ciasta od Dr. Oetkera to pędzelek z naturalnego włosia przeznaczony do kontaktu z żywnością. Idealnie nadaje się do rozprowadzania lukru, żółtka, mleka i glazury oraz do natłuszczania formy.

  Dowiedz się więcej

  

  Dowiedz się więcej