Sernik puszysty
Ciasto lekkie i puszyste niczym chmurka? Nie ma rzeczy niemo偶liwych 馃槈 W moim serniku wszystko przypomina delikatny ob艂oczek 鈽侊笍- biszkoptowy spód i najbardziej puszysta serowa masa, jak膮 dan膮 by艂o Ci spróbowa膰!
Sekretem puszystego sernika jest osobne ubicie bia艂ek. Wmieszane do masy serowej nadaj膮 ciastu lekko艣ci i sprawiaj膮, 偶e po upieczeniu sernik ma bardzo delikatn膮 struktur臋. Kropka nad "i" to oprószenie go cukrem pudrem. Zapewniam, 偶e ten przepis nie potrzebuje 偶adnych zb臋dnych dodatków - jest idealny w swojej prostocie!馃槏
Przepis powsta艂 w ramach wspó艂pracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Kerrygold oraz Bosch.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto na sp贸d:
-
Krok 1
Form臋 o wymiarach 22x35 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia. Przyczep go do formy smaruj膮c w kilku miejscach mas艂em.
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
![forma wy艂o偶ona papierem do pieczenia]()
-
Mo偶e si臋 przyda膰
Wygodna forma do pieczenia z odpinanym rantem. Przygotujesz i 艂atwo wyjmiesz z niej swoje ciasto.
-
Krok 2
Mas艂o utrzyj z cukrem, a nast臋pnie dodawaj kolejno 偶ó艂tka.
![mas艂o utarte z cukrem, 偶贸艂tka]()
-
Krok 3
Na koniec wmieszaj m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia i zmiksuj do po艂膮czenia sk艂adników.
![masa ma艣lana, m膮ka z proszkiem do pieczenia]()
-
Krok 4
Gotow膮 mas臋 wy艂ó偶 równomiernie w formie.
Ciasto bedzie g臋ste i nie b臋dzie go du偶o. Wygodnie rozprowadzi膰 je metalow膮 艂y偶k膮.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz oko艂o 15-20 min.
![ciasto na sp贸d w formie do pieczenia]()
-
Krok 5
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Nie wy艂膮czaj piekarnika! Obni偶 tylko temperatur臋 do 170°C.
Po wystudzeniu usu艅 papier do pieczenia i w艂ó偶 ciasto z powrotem do formy.
![upieczony sp贸d do sernika puszystego]()
Masa serowa:
-
Krok 6
呕óltka utrzyj z cukrem i cukrem z wanili膮 na jasn膮 mas臋.
![偶贸艂tka utarte z cukrem i cukrem z wanili膮 Dr. Oetkera]()
-
Krok 7
Dodaj twaróg, budy艅 i wymieszaj.
Nast臋pnie stopniowo wlej rozpuszczone, przestudzone mas艂o i zmiksuj.
![masa serowa, rozpuszczone mas艂o, budy艅 艣mietankowy]()
-
Krok 8
Do masy serowej wlewaj cienk膮 stru偶k膮 mleko i zmiksuj do po艂aczenia sk艂adników (masa b臋dzie rzadka, tak ma by膰).
![masa serowa, mleko]()
-
Krok 9
Bia艂ko ze wszystkich 9 jajek ubij z cukrem (100 g), dodaj do masy serowej i wymieszaj szpatu艂膮 do uzyskania jednolitej masy.
![piana z bia艂ek]()
-
Krok 10
Gotow膮 mas臋 serow膮 wy艂ó偶 na wcze艣niej przygotowany spód i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piecz oko艂o 45-50 min.
Po upieczeniu wy艂膮cz piekarnik i pozostaw w nim sernik do wystudzenia.
![masa serowa w formie]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/sernik-puszysty |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze