1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki i ciasta z serem
  4. Tradycyjny sernik z brzoskwiniami

Tradycyjny sernik z brzoskwiniami

Natalia - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
4.92/5 24 oceny

Miałam ochotę na tradycyjny sernik, ale żeby nieco go urozmaicić, postanowiłam połączyć go z brzoskwiniami. Efekt wyszedł niezwykle smakowity. 🍑🍰

📍 Zobacz przy okazji nasze porady: Jak upiec idealny sernik?

 


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasto na tradycyjny sernik z brzoskwiniami:

  • Krok 1

    Zagnieć dokładnie wszystkie składniki na ciasto, po czym podziel je na dwie części.

    Żółtka, mąka, proszek do pieczenia, masło i cukier puder w szklanej misce
  • Krok 2

    Każdą z nich owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce (możesz również to zrobić w zamrażarce).

    Ciasto kruche podzielone na dwie części i owinięte w folię spożywczą
  • Krok 3

    W czasie kiedy ciasto będzie się chłodzić, brzoskwinie odsącz z soku i pokrój w kostkę.

    Brzoskwinie z puszki połówki w miseczce oraz pokrojone w kostkę na desce z nożem

Masa twarogowa na sernik:

  • Krok 4

    Utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodawaj kolejno jajka, miksując dokładnie po każdym dodaniu.

    Masło utarte z cukrem i jajka w osobnej miseczce
  • Krok 5

    Na koniec wsyp budyń i twaróg, po czym wszystko wymieszaj na jednolitą masę.

    Masa jajeczna w misce z mikserem, twaróg sernikowy w misce, opakowanie budyniu śmietankowego Dr. Oetkeraa
  • Budyń Dr. Oetker smak waniliowy

    Budyń o smaku waniliowym od Dr. Oetkera to smaczny pomysł na deser dla Twojej rodziny. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do placuszków czy sernika.

  • Krok 6

    Formę o wymiarach 25 x 38 cm wysmaruj masłem, a dno i boki do wysokości ok. 1 cm oprósz bułką tartą. 

    Forma wysmarowana masłem i posypana bułką tartą, obok połowa kruchego ciasta i tarka
  • Krok 7

    Na przygotowaną blachę zetrzyj równomiernie (na tarce o grubych oczkach) jedną część schłodzonego ciasta. 

    Wstaw do nagrzanego piekarnika do 190° i podpiecz przez około 20 minut do zrumienienia się ciasta.

    ciasto kruche starte na grubych oczkach tarki na prostokątnej blaszce, obok miska z masą sernikową
  • Krok 8

    Na upieczony i przestudzony spód wyłóż masą serową, a następnie ułóż na niej kawałki brzoskwiń, lekko je dociskając. 

    Masa serowa wyłożona na ciasto kruche, na to wyłożone pokrojone brzoskwinie z miski
  • Krok 9

    Ubij na sztywno pianę z białek, na koniec stopniowo dodawaj cukier.

    Ubita piana z białek z cukrem
  • Krok 10

    Rozłóż ją równomiernie na owocach. Na wierzch zetrzyj drugą warstwę ciasta. 

    Druga warstwa ciasta starta na pianie z białek wyłożonej na warstwę brzoskwiń
  • Krok 11

    Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około godzinę, do uzyskania złotego koloru.

    Sernik z brzoskwiniami i kruchym ciastem przed pieczeniem
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/tradycyjny-sernik-z-brzoskwiniami

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej