Tort Kutia z makiem

Przygotowanie biszkoptu do tortu kutia z makiem:

Krok 1

W rondelku rozpuść masło i odstaw do wystudzenia.
Krok 2

Piekarnik rozgrzej do 180°C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Może się przydać

Tortownica to forma idealna do pieczenia biszkoptów na tort, ale też innych okrągłych ciast. Szeroki wybór znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego.

Krok 3

Białka ubij na pianę, pod koniec dodając stopniowo - łyżka po łyżce - cukier. Kiedy piana będzie już błyszcząca i sztywna, zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie mak i migdały.
Krok 4

Na koniec wlej cienką strużką przestudzone masło.
Krok 5

Masę przelej do formy i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz 50 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu wystudź.
Krok 6

Wystudzone ciasto przekrój na 3 blaty.

Krok 7

Na suchej patelni upraż płatki migdałów.
Krok 8

Miód przełóż do garnuszka i podgrzej, płynny odstaw do przestudzenia.
Krok 9

Przestudzony miód zmiksuj z serkiem mascarpone. W osobnej misce ubij śmietankę i pod koniec ubijania dodaj zmiksowany serek z miodem.
Może się przydać

Silikonowa mini szpatułka z drewnianym uchwytem sprawdzi się zarówno do mieszania składników ciasta w misce, jak i wyrównania ciasta czy kremu w blaszce.
Krok 10

Dołóż połowę porcji uprażonych płatków migdałów i wymieszaj, resztę zostaw do dekoracji.

Krok 11

Kremem przełóż blaty biszkoptu i odstaw na kilka godzin do lodówki, by krem odpowiednio stężał.
Krok 12

Przed podaniem, tort udekoruj uprażonymi płatkami migdałów i gwiazdkami z białej czekolady.