1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. B
  4. Białko jaja kurzego

Białko jaja kurzego

ubite białko jaja kurzego w miseczce i dwie małe beziki

Białko jaja kurzego

Białko jaja kurzego to przezroczysta masa otaczająca żółtko, która zawiera dużo wody i białek. Białko jaja kurzego jest uznawane za pełnowartościowe, gdyż posiada idealny skład aminokwasów. W cukiernictwie stosowane jest do ubijania lub jako substancja zagęszczająca.


 
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej