Śmietan fix - czym jest? Jak ubić śmietanę ze śmietan-fixem?

Śmietan-fix Dr. Oetkera to produkt znany nam wszystkim. Jest świetnym pomocnikiem przy przygotowywaniu tortów, ciast przekładanych czy deserów z masami na bazie śmietanki. Przygotowaliśmy dla Ciebie wskazówki jak krok po kroku ubić śmietankę 30% lub 36% przy użyciu produktu jakim jest Śmietan-fix.

Co to jest śmietan-fix? Jaki ma skład?

Śmietan-fix do produkt do przygotowywania mas na bazie śmietany. Składa się z glukozy i skrobi. Ma neutralny smak.

Jakie korzyści daje śmietan-fix?

Dzięki śmietan-fix bita śmietana dłużej zachowuje swój kształt na torcie, cieście czy deserze. Ubita śmietanka nie zmienia swojej konsystencji i nie podchodzi wodą, ponieważ wiąże on ze sobą płynne cząsteczki bitej śmietany. Ma neutralny smak, nie zmienia smaku ubitej śmietany.

Na ile śmietanki wystarcza jedno opakowanie śmietan-fix?

1 opakowanie Śmietan-fix Dr. Oetkera wystarcza na 250 g śmietanki kremówki.

Jak ubić śmietankę 30 lub 36% ze Śmietan-fix? Kiedy dodać śmietan-fix?

Poniżej przedstawiamy Tobie jak krok po kroku ubić śmietankę z dodatkiem Śmietan-fixu i kiedy dodać ten produkt w momencie ubijania śmietanki.

Krok 1

Śmietan-fix Dr. Oetkera wymieszaj z cukrem pudrem.
Krok 2

Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania wsyp do śmietanki Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem i zmiksuj krótko do połączenia się składników.

Krok 3

Tak przygotowaną masę możesz wykorzystać do przełożenia lub do udekorowania tortów czy ciast.

Czy śmietan-fix można użyć do śmietanki kokosowej?

Śmietan-fix możesz wykorzystać do przygotowania śmietanki kokosowej (m.in. dla wegan).

Jak ubić śmietankę kokosową ze śmietan-fixem?

Wystarczy ubić schłodzoną śmietankę kokosową i podobnie jak w przypadku bitej śmietany dodać do niej cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem pod koniec ubijania.

Zobacz wegański przepis na tort ze śmietanką kokosową.