Czekoladowy torcik bezglutenowy
Wcale nie trzeba by膰 mistrzem cukiernictwa ani sp臋dza膰 w kuchni ca艂ego dnia aby samodzielnie upiec tort! Do przygotowania blatów czekoladowego torciku nie potrzebujesz m膮ki, za艣 sam deser zaskoczy Ci臋 fantastycznym po艂膮czeniem czekoladowej s艂odyczy i kwaskowatych pestek granatu. Nie czujesz si臋 mocny w zdobieniu tortów? Spokojnie! 馃槉 Czekoladowy torcik jest perfekcyjnie nieperfekcyjny, a doskona艂y smak broni si臋 sam!
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie czekoladowych blat贸w:
-
Krok 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 170藲C. Dwie tortownice o 艣rednicy 20 cm wy艂ó偶 papierem do pieczenia.
![tortownice o 艣rednicy 20cm Retro]()
-
Krok 2
Czekolad臋 rozpu艣膰 w mikrofali lub k膮pieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
![gorzka czekolada 64%]()
-
Krok 3
呕ó艂tka utrzyj z po艂ow膮 porcji cukru (90g) i 艂y偶eczk膮 cukru z wanili膮 na jasn膮, puszyst膮 mas臋 a nast臋pnie dodaj rozpuszczon膮 czekolad臋 i wymieszaj.
![kogel mogel z cukrem z wanili膮 bez glutenu Dr. Oetkera, robot kuchenny Bosch OptiMUM MUM9BX5S65]()
-
Krok 4
Bia艂ka ubij z drug膮 po艂ow膮 porcji cukru na sztywn膮 pian臋.
![piana z bia艂ek z cukrem, obot kuchenny Bosch OptiMUM MUM9BX5S65]()
-
Krok 5
Pian臋 z bia艂ek dodaj w dwóch partiach do masy czekoladowej i wymieszaj dok艂adnie. Na pocz膮tku masa b臋dzie do艣膰 g臋sta, ale dodana piana j膮 rozlu藕ni. Na koniec wsyp budy艅 czekoladowy i dok艂adnie wymieszaj.
![ciasto na blaty czekoladowe, budy艅 czekoladowy bez glutenu Dr. Oetker]()
-
Krok 6
Gotowe ciasto czekoladowe roz艂ó偶 równomiernie w formach. Wstaw do piekarnika i piecz ok 20 min.
![masa czekoladowa w tortownicach Retro]()
-
Krok 7
Po upieczeniu wyjmij i odstaw do wystudzenia.
![gotowe blaty czekoladowe w tortownicach Retro]()
Przygotowanie kremu czekoladowego:
-
Krok 8
Sch艂odzon膮 艣mietank臋 ubijaj na najwy偶szych obrotach miksera. W po艂owie ubijania dodaj kakao, zmiksuj, a nast臋pnie dodaj cukier puder wymieszany ze 艣mietan-fix i cukrem z wanili膮.
![cukier puder, sch艂odzona 艣mietanka 30%, cukier z wanili膮 bez glutenu Dr. Oetker, 艣mietan-fix Dr. Oetker, ciemne kakao Dr. Oetker, blat czekoladowego ciasta]()
-
Krok 9
Jeden blat czekoladowy u艂ó偶 na paterze lub p艂askim talerzu, wy艂ó偶 wi臋kszo艣膰 czekoladowego kremu, posyp ziarenkami granatu, doci艣nij je i przykryj drugim blatem.
![przek艂adanie czekoladowych blat贸w kremem kakaowym, owoc granatu]()
-
Krok 10
Z pozosta艂ego kremu udekoruj dowolnie wierzch tortu. Odstaw do lodówki do sch艂odzenia. Przed podaniem posyp kakao i ziarenkami granatu.
![torcik czekoladowy z granatem]()
Porada:
Prost膮 dekoracj臋 tortu wykonasz za pomoc膮 dwóch 艂y偶eczek. Nabierz krem na jedn膮 znich i zbierz go z pierwszej 艂y偶eczki drug膮 i ponownie zbierz pierwsz膮 艂y偶eczk膮 aby uformowa膰 艂ezk臋.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/bez-glutenu/czekoladowy-torcik-bezglutenowy |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 3
Komentarze