Jogurtowe ciasto z jagodami
Jogurtowe ciasto z jagodami, szybkie i łatwe do przygotowania. Miękkie, wilgotne ciasto, kwaskowate owoce i na to słodka kruszonka.
To ciasto nigdy się nie nudzi, bo za każdym razem może wyglądać inaczej. Moje jest z kruszonką, ale można zamiast kruszonki po upieczeniu posypać je cukrem pudrem i będzie równie pyszne. 😊
A jaką wersję Ty dziś upieczesz?
Składniki
-
90 g cukru
-
90 g masła zimnego
-
szczypta soli
-
300 g jogurtu naturalnego lub greckiego
-
3 jajka
-
220 g cukru
-
200 ml oleju
-
500 g świeżych jagód
Kruszonka:
Mąkę, cukier, cukier z wanilią i pokrojone zimne masło zagnieć palcami na kruszonkę i odstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Ciasto jogurtowe:
Formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzej do temperatury 170/180 °C.
Mąkę pszesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia i dodaj szczyptę soli, wymieszaj.
W większym naczyniu zmiksuj dokładnie ze sobą jogurt, jajka. cukier, cukier z wanilią i olej.
Następnie do mokrych składników wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj tylko do połączenia składników.
Wylej ciasto równomiernie do formy i wysyp na wierzch wcześniej opłukane i osuszone jagody. Posyp ciasto kruszonką i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piecz około 50-55 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
