Cynamonki bez mleka i jajek
Cynamonki to bułeczki drożdżowe inaczej też cinnamon rolls, którymi zajadają się Amerykanie! W tym przepisie próżno szukać zawartości mleka oraz jajek, co bez dwóch zdań powinno ucieszyć wegan oraz osoby z nietolerancją laktozy. Czy ich brak wpływa na smak? ABSOLUTNIE NIE! Bułeczki po upieczeniu są puszyste w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, zaś cynamonowe nadzienie wprost rozpływa się w ustach i sprawia, że na sercu robi się jakby cieplej! 🥰
Cynamonki bez mleka i jajek przygotujesz szybko i prosto. Wypróbuj!
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie ciasta drożdżowego na cynamonki (bez mleka i jajek):
-
Krok 1
Mąkę pszenną wymieszaj z cukrem, szczyptą soli i drożdżami suszonymi.
![Robot kuchenny firmy Bosch, obok w misce mąka pszenna, cukier w miseczce, sól na łyżeczce i opakowanie drożdży suszonych instant Dr. Oetkera]()
-
Krok 2
Do wymieszanych suchych składników dolewaj partiami ciepły napój sojowy (uważaj, żeby nie był gorący). Podczas dolewania płynu cały czas mieszaj ciasto. Możesz użyć robota kuchennego z końcówką do zagniatania ciasta drożdżowego. Gdy dodasz napój sojowy, dodaj do ciasta rozpuszczony olej kokosowy.
![Robot kuchenny firmy Bosch, obok ciepły napój sojowy w szklance i rozpuszczony olej kokosowy.]()
-
Krok 3
Misę z zagniecionym ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośniecia (na około 1,5 godziny). W tym czasie przygotuj nadzienie.
![Wyrośnięte ciasto drożdżowe.]()
Nadzienie cynamonowe:
-
Krok 4
Do pasty dodajemy orzechy i dokładnie wymieszaj. Gotowe nadzienie odstaw.
![Posiekane orzechy włoskie na drewnianej desce. Obok cynamonowe nadzienie.]()
-
Krok 5
Do pasty dodaj orzechy i dokładnie wymieszaj.
![Cynamonowe nadzienie do cynamonków.]()
-
Krok 6
Gotowe nadzienie odstaw.
![Pasta z or]()
Zawijanie ciasta drożdżowego z nadzieniem na cynamonki:
-
Krok 7
Piekarnik nagrzej do 180°C. Wyrośnięte ciasto drożdżowe zagnieć jeszcze raz i przełóż na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30 x 40 cm.
![]()
-
Krok 8
Nadzienie wyłóż na ciasto i rozprowadź po całej powierzchni.
![Rozsmarowane nadzienie cynamonowe na rozwałkowanym cieście drożdżowym.]()
-
Krok 9
Gotowe ciasto zwiń w rulon i potnij na roladki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
![Pokrojone ciasto ułożone na blasze.]()
-
Krok 10
Piecz przez około 30 minut do zrumienienia ciasta. Upieczone cynamonki (cinnamon rolls) odstaw do wystudzenia. Możesz je też polać lukrem.
![Upieczone wegańskie cynamonki na blasze do pieczenia.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/bez-jajek/cynamonki-bez-mleka-i-jajek |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze