1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Biszkopty i rolady
  4. Lekki torcik na pełnoziarnistym biszkopcie

Lekki torcik na pełnoziarnistym biszkopcie

Magda - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
5/5 1 ocena

Lekki torcik na pełnoziarnistym biszkopcie. Do wypieku użyłam mąki, która zawiera ziarno pszenicy, żyta i orkiszu (skorzystałam z gotowej mieszanki mąki). Ta zdecydowanie zdrowsza wersja biszkoptu bardzo przypadła mi do gustu. Biszkopt zachwycił mnie swoją lekkością i puszystością, stanowi idealną bazę pod każdy tort. U mnie tym razem w wersji z lekkim kremem śmietankowym i świeżymi, soczystymi owocami. Jeśli w swojej kuchni również eksperymentujecie z mąkami, koniecznie wypróbujcie mojego przepisu. Serdecznie polecam!


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Biszkopt

  • Krok 1

    Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temperatury 180˚C.

  • Krok 2

    Suche składniki przesiej do miseczki i wymieszaj.

  • Krok 3

    Białka oddziel od żółtek.  Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodawaj stopniowo cukier, łyżka po łyżce.

  • Krok 4

    Miksuj jeszcze przez około minutę, po czym kolejno dodawaj żółtka. 

  • Krok 5

    Nastepnie dodaj suche składniki i wmieszaj delikatnie przy pomocy rózgi.

  • Krok 6

    Biszkopt wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 45 min, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij i odstaw do wystudzenia.

Krem

  • Krok 7

    Schłodzoną śmietankę ubij mikserem, pod koniec dodając masę śmietanową. Miksuj jeszcze przez chwilę do uzyskania kremowej konsystencji.

Przełożenie

  • Krok 8

    Wystudzony biszkopt przekrój na 3 części. 

  • Krok 9

    Biszkopt przełóż kremem i udekoruj świeżymi, sezonowymi owocami. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.


Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej