1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta bez pieczenia
  4. Charlotte z truskawkami

Charlotte z truskawkami

charlotte z truskawkami waniliowo-truskawkowa - Wszystkiego Słodkiego
Natalia - zdjęcie profilowe
Natalia Autor Zaktualizowano:
5/5 4 oceny

Korzystając z sezonu na truskawki, przygotowałam przepis na szybki, łatwy i niezwykle smaczny deser charlotte z truskawkami. 🍓 To klasyka w nowoczesnej formie. Lekka warstwa waniliowa przykryta puszystą warstwą truskawkową to idealne połączenie smaków, a zanurzone w niej truskawki dodają całości uroku. Poznaj przepis i delektuj się smakami lata! 😄


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Przygotowanie ciasta charlotte z truskawkami:

  • Krok 1

    Rant cukierniczy (ø 21 cm) postaw na paterze.

    Biszkopty przytnij z jednej strony i wyłóż nimi brzeg rantu . Jeśli nie masz takiego rantu użyj obręczy od tortownicy o tej samej średnicy. 

     

    biszkopty ułożone w rancie cukierniczym
  • Natalia poleca

    Regulowany rant cukierniczy idealny do pieczenia biszkoptów, przygotowywania ciast i tortów w różnych rozmiarach. Jedno z najbardziej uniwersalnych akcesoriów, które warto mieć w kuchni.

Warstwa waniliowa:

  • Krok 2

    Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki.

     

    świeże truskawki do charlotte
  • Krok 3

    Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem. 

    Następnie dodaj ją do serka homogenizowanego i wymieszaj do połączenia składników.

    serki homogenizowane, bita śmietana z cukrem pudrem
  • Krok 4

    Zimną i gorącą wodę wlej do miseczki, wsyp żelatynę-fix i zmiksuj, aż żelatyna równomiernie się rozprowadzi.

    Gotową żelatynę przelej do masy wailiowej i zmiksuj dokładnie.

    żelatyna-fix deserowa Dr. Oetkera
  • Krok 5

    Na dno charlotte wyłóż kilka łyżek masy z serków waniliowych i śmietanki, następnie ułóż truskawki i przykryj je pozostałą częścią masy.

    Wyrównaj lekko i wstaw do lodówki do schłodzenia na około 40 minut.

    masa waniliowa z serków homogenizowanych , truskawki

Warstwa truskawkowa:

  • Krok 6

    Truskawki zblenduj na puree.

    truskawki, blender bosch MaxoMixx  MS8CM61X1
  • Krok 7

    Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem na sztywno, następnie zmiksuj z puree z truskawek.

    bita śmietana, puree z truskawek, Mikser ręczny Bosch MFQ4730
  • Krok 8

    Zimną i gorącą wodę wlej do miseczki, wsyp żelatynę-fix i zmiksuj, aż żelatyna równomiernie się rozprowadzi.

    Dodaj do masy truskawkowej i zmiksuj do połaczenia się składników.

    masa truskawkowa do charlotte z truskawkami
  • Krok 9

    Wyłóż masę truskawkową na wcześniej przygotowaną warstwę waniliową i odstaw na 2-3 h do schłodzenia.

    Wierzch udekoruj świeżymi truskawkami.

    masa truskawkowa w rancie z biszkoptami
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-bez-pieczenia/charlotte-z-truskawkami

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej