Tarta z białą czekoladą i jeżynami
Moja tarta bez pieczenia z białą czekoladą i jeżynami z pewnością wprawi Was w doskonały nastrój. 😊 Kruchy spód, a na nim krem z białej czekolady i serka mascarpone, który dodatkowo przełamałam kwaśnymi owocami. To idealne połączenie! Do dekoracji polecam wykorzystać jadalne kwiaty, dzięki którym deser wygląda niesamowicie. Co myślicie o takiej propozycji? Czekam na Wasze opinie. 😊
Składniki
Nadzienie:
Śmietankę podgrzej i zalej nią połamaną na kawałki czekoladę.
Po kilku minutach wymieszaj czekoladę i odstaw do wystudzenia. Przykryj folią i odstaw do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.
Spód:
Płatki kukurydziane lekko pokrusz przy pomocy malaksera lub wałka. Przesyp do miski i wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
Masło i kawałki czekolady przełóż do garnuszka i roztop na małym ogniu.
Rozpuszczoną czekoladę z masłem przelej do miski z płatkami, dokładnie wymieszaj i przełóż na dno i boki tarty o średnicy 24 cm. Płatki dokładnie wyrównaj i dociśnij. Odstaw do lodówki do schłodzenia.
Nadzienie:
Serek mascarpone przełóż małymi porcjami do miski, dodaj dobrze schłodzoną śmietankę z czekoladą i zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Na końcu wmieszaj cukier ze skórką cytrynową, przełóż na schłodzony spód
100 g jeżyn zblenduj i przetrzyj przez sitko.
Na tarcie zrób kleksy z przetartych jeżyn.
Patyczkiem porozmazuj kleksy tworząc nieregularne wzorki.Poukładaj pozostałe jeżyny i przystrój jadalnymi kwiatkami.
