Terrina malinowo-jogurtowa

Przygotowanie terriny jogurtowej z malinami:

• Krok 1

  Foremkę o wymiarach 11 x 27 cm wyłóż folią – w tym przypadku najlepiej sprawdzi się rękaw do pieczenia, idealnie przylega do formy.

• Krok 2

  Galaretki rozpuść w 800 ml wrzątku i mieszaj do czasu, aż całkiem się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia, od czasu do czasu mieszając, by na dnie nie osadziła się żelatyna.

• Natalia poleca

  Szeroki wybór galaretek do ciast i deserów w Sklepie Wszystkiego Słodkiego

  

• Krok 3

  Na dnie formy ułóż połowę porcji malin i zalej je galaretką, tak by przykryła owoce i stanowiła jedną trzecią wysokości foremki. Wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

• Krok 4

  Kiedy galaretka już stężeje, zmiksuj jogurt z cukrem, żelatynę rozpuść we wrzątku i dodaj ją do masy jogurtowej.

• Krok 5

  Masę wylej na zastygniętą galaretkę malinową. Wstaw do lodówki do stężenia.

• Krok 6

  Na zastygniętą masę jogurtową wysyp pozostałe maliny i zalej je pozostałą porcją galaretki.

• Krok 7

  Jeśli Twoja galaretka zaczęła już tężeć, przed zalaniem nią malin podgrzej ją nieco, tak by jej konsystencja była płynna. Wstaw do zastygnięcia do lodówki na noc.

• Krok 8

  Foremkę odwróć do góry dnem i wyciągnij terrinę. Delikatnie usuń folię.

• Krok 9

  Śmietankę ubij krótko mikserem, dodaj cukier puder ze śmietan-fixem i dalej miksuj do uzyskania sztywnej konsystencji.

• Krok 10

  Ubitą śmietankę przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj malinowy deser.