Kawowa tarta z mascarpone
Jeśli marzy Ci się smakowity deser na osłodę pochmurnych dni, nic nie sprawdzi się lepiej niż tarta kawowa z czekoladą i mascarpone. Dodatek kawy i duża ilość czekolady z pewnością poprawią Ci humor. 💝
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie ciasta na tartę:
-
Krok 1
Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier, pokrojone masło oraz jajko.
![w misie robota bosch składniki na ciasto kruche do tarty: mąka, brązowy cukier, masło i jajko]()
-
Krok 2
Zgnieć ciasto i uformuj w kulkę.
![na blacie zagniecione kruche ciasto uformowane w kulkę i posypane mąką]()
-
Krok 3
Ciasto rozwałkuj na wielkość formy do tarty i przy pomocy wałka przełóż je na formę. Brzegi ciasta zetnij nożem, widelcem ponakłuwaj ciasto. Odstaw je na 15 minut do zamrażarki.
![nieupieczone ciasto na tartę w formie do tarty ponakłuwane widelcem]()
-
Może się przydać
Forma do tarty z wyjmowanym dnem ułatwi i usprawni przygotowanie tart zarówno na słodko, jak i w wytrawnej wersji. Formy do tart mogą posiadać wyjmowane dno, co pozwala na sprawne wyjęcie upieczonego ciasta, nie krusząc go i nie łamiąc. Niezastąpiony produkt w kuchni każdego miłośnika wypieków.
-
Krok 4
Piekarnik rozgrzej do 190°C. Wstaw schłodzone ciasto i piecz przez około 20 minut do uzyskania złotego koloru. W tym czasie przygotuj składniki na nadzienie czekoladowe.
![na stole miseczki z czekoladą, cukrem pudrem, śmietanką i serkiem mascarpone, obok opakowanie ekstraktu waniliowego od dr. oetkera]()
Nadzienie czekoladowe:
-
Krok 5
Czekoladę przełóż do miski, dodaj cukier puder, ekstrakt oraz szczyptę soli. Zalej gorącą śmietanką i mieszaj do rozpuszczenia się czekolady. W razie konieczności masę podgrzej nieco w mikrofalówce, by łatwiej rozpuścić czekoladę.
![w miseczce czekoladowa masa obok serek mascarpone w miseczce]()
-
Krok 6
Czekoladową masę zmiksuj z serkiem mascarpone.
![w misce miksowany czekoladowy krem rootem ręcznym bosch]()
-
Krok 7
Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.
![upieczony spód do tarty kawowej z mascarpone]()
-
Krok 8
Na spód tarty wyłóż krem czekoladowy i odstaw do lodówki.
![na kratce tarta z czekoladowym nadzieniem]()
-
Krok 9
Do miski przelej schłodzoną śmietankę, dodaj serek mascarpone i kawę.
![miska ze śmietanką, serkiem mascarpone i kawą rozpuszczalną, obok w osobnych miseczkach cukier puder oraz kakao, a także opakowanie ciemnego kakao od dr. oetkera]()
-
Krok 10
Następnie dodaj cukier puder oraz kakao i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
![ubity ubity mikserem ręcznym bosch krem kawowy z mascarpone do tarty]()
-
Krok 11
Kawowy krem przełóż do rękawa cukierniczego 🛒 z okrągła tylka # 10 o średnicy 7 mm 🛒
![na stole wypełniony kremem kawowym worek cukierniczy z okrągłą końcówką]()
-
Krok 12
Ciasto wyciągnij z lodówki. Porcjami aplikuj krem, tworząc kulki.
![tarta z kremem czekoladowym z mascarpone udekorowana kulkami kremu kawowego]()
-
Wszystkiego Słodkiego poleca
Czekolada 811 Callebaut to jedna z najczęściej używanych i preferowanych ciemnych czekolad na całym świecie. Ma mocny kakaowy smak i doskonałą harmonię słodyczy, świeżych nut czerwonych owoców i przyjemnej goryczki. Czekolada 811 ma bardzo delikatną, aksamitnie rozpływającą się w ustach konsystencję i jest wykonana w 100% z masła kakaowego (bez innych tłuszczów roślinnych).
Porada:
⭐ Baw się dekoracjami! Tarta będzie prezentowała się niezwykle szykownie z Czekoladową Metaliczną Posypką Mona Lisa 🛒 lub kilkoma ołówkami 🛒 z belgijskiej czekolady.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-czekoladowe/kawowa-tarta-z-mascarpone |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze