Tartaletki banoffee
Tartaletki banoffee to mini wersja słynnego angielskiego deseru. Spód z kruchego ciasta wypełniony bananami, masą kajmakową i bitą śmietaną oraz posypany startą czekoladą - to musi być pyszne! Tartaletki są bardzo słodkie i uzależniają już od pierwszego kęsa. Nie można przestać ich jeść! 😃
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto kruche na tartaletki banoffee:
-
Krok 1
Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem. Dodaj pokrojone zimne masło, żółtka i łyżkę wody.
![mąka z cukrem, pokrojonym w kostkę masłem i żółtkami w misce]()
-
Krok 2
Ciasto szybko zagnieć, uformuj w kulę i zawiń w folię spożywczą. Schładzaj w lodówce przez minimum 30 minut.
![zagniecione ciasto kruche uformowane w kulę i owinięte w folię spożywczą]()
-
Krok 3
Schłodzone ciasto rozwałkuj na lekko oprószonym mąką blacie. Aby każdą tartaletkę wylepić odpowiednią ilością ciasta, obróć foremkę do góry dnem i okrój dookoła, zostawiając zapas ciasta. Nadmiar ciasta, który został po wylepieniu, usuń za pomocą noża. Tartaletki nakłuj widelcem i włóż do zamrażarki na 20 minut.
![wykrawanie ciasta kruchego do wylepienia tartaletek]()
-
Krok 4
Piekarnik rozgrzej do 185°C i piecz zamrożone tartaletki przez około 25 minut, aż do zrumienienia. Upieczone tartaletki wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
![upieczone tartaletki studzące się na kratce]()
Masa kajmakowa:
-
Krok 5
Do garnka przełóż masę kajmakową, śmietankę i sól. Podgrzewaj na małej mocy palnika, ciągle mieszając do momentu, aż masa stanie się jednolita. Pozostaw ją do wystudzenia, a następnie przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
![masa kajmakowa w rondelku z rózgą kuchenną]()
Dekoracja:
-
Krok 6
Banana pokrój w plasterki i ułóż je na wystudzonych tartaletkach.
![plasterki banana rozłożone na upieczonych tartaletkach]()
-
Krok 7
Na bananach rozprowadź masę kajmakową.
![masa kajmakowa rozprowadzona na tartaletkach za pomocą rękawa cukierniczego]()
-
Krok 8
Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodaj cukier z wanilią. Śmietankę przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i rozprowadź ją na masie kajmakowej. Tartaletki posyp startą na dużych oczkach czekoladą.
![bita śmietana rozprowadzona na warstwie kajmaku na tartaletkach]()
-
Cukier z wanilią Bourbon Dr. Oetker
Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu!
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-kruche-i-tarty/tartaletki-banoffee |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze