🫐Jak zrobić ciasto z jagodami z airfryera? Sprawdzony przepis

Jak zrobić ciasto z jagodami z airfyera?

Krok 1

Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Ubijaj do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 2

Do ubitych jajek dodaj śmietanę, olej i ekstrakt z cytryny. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i krótko wmiksuj.

Krok 3

Na końcu wmieszaj krótko i delikatnie jagody.
Krok 4

Formę do pieczenia o długości dostosowanej do wielkości kosza airfryera wysmaruj masłem i oprósz mąką. Przełóż ciasto.
Może się przydać

Keksówka rozsuwana 20-35 cm Tradition Dr. Oetker. Rozsuwana prostokątna forma Tradition (tzw. keksówka) z regulacją długości 20-35 cm.
Krok 5

Wstaw do nagrzanego airfryera. Piecz w airfryerze w 150˚C przez 50 minut, do suchego patyczka.

Jak zrobić stabilny jagodowy krem z białą czekoladą?

Krok 6

Jagody zblenduj i przetrzyj przez sitko.
Krok 7

Żelatynę namocz w zimnej wodzie, wymieszaj i odstaw do napęcznienia.
Krok 8

Połowę porcji śmietanki podgrzej. Przesyp białą czekoladę i odstaw do rozpuszczenia.
Krok 9

Do gorącej śmietanki dodaj napęczniałą masę żelatynową, pozostałą porcję śmietaki i zblenduj. Przykryj folią na styk i odstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny, najwygodniej na całą noc.
Krok 10

Schłodzony ganache powinien mieć konsystencję schłodzonego budyniu.
Krok 11

Przełóż go do miski i zmiksuj z przetartymi jagodami.
Krok 12

Krem przełóż do worka cukierniczego z ozdobną końcówką. Ciasto podawaj z kremem.

Warto wiedzieć

Czy można upiec ciasto z jagodami w airfryerze?

Tak. Airfryer świetnie sprawdza się do pieczenia ciast, również tych z dodatkiem świeżych jagód. Wystarczy użyć formy dopasowanej do kosza urządzenia i piec ciasto w odpowiedniej temperaturze. Dzięki temu ciasto wychodzi puszyste, wilgotne i równomiernie wypieczone.

W jakiej temperaturze piec ciasto z jagodami w airfryerze, a w jakiej w piekarniku?

Najlepiej piec je w temperaturze 150°C przez około 50 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od modelu airfryera, dlatego pod koniec warto sprawdzić ciasto suchym patyczkiem. Jeśli pieczesz

Jaką formę wybrać do pieczenia ciasta w airfryerze?

Forma powinna swobodnie mieścić się w koszu airfryera, pozostawiając miejsce na cyrkulację gorącego powietrza. Najlepiej sprawdzą się metalowe lub silikonowe foremki do pieczenia.

Czy do ciasta można użyć mrożonych jagód?

Tak, ale najlepiej dodawać je bez wcześniejszego rozmrażania. Dzięki temu owoce zachowają swój kształt i nie oddadzą do ciasta zbyt dużej ilości soku.

Jak sprawić, żeby jagody nie opadły na dno ciasta?

Przed dodaniem do ciasta warto delikatnie obtoczyć jagody w niewielkiej ilości mąki pszennej. Dzięki temu owoce równomierniej rozłożą się w cieście.

Jak sprawdzić, czy ciasto z jagodami jest już upieczone?

Najprostszym sposobem jest test suchego patyczka. Jeśli po wbiciu w środek ciasta patyczek pozostaje suchy lub znajduje się na nim jedynie odrobina wilgotnych okruszków, ciasto jest gotowe.

Jak przechowywać ciasto z jagodami?

Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Bez kremu można trzymać je w temperaturze pokojowej przez około 2 dni. Jeśli podawane jest z jagodowym kremem na bazie śmietanki, należy przechowywać je w lodówce.

Czy jagodowy krem z białą czekoladą nadaje się do dekorowania?

Tak. Po odpowiednim schłodzeniu i ubiciu krem jest stabilny, dobrze trzyma kształt i świetnie nadaje się do dekorowania ciast przy użyciu worka cukierniczego oraz ozdobnych tylek.

Czy zamiast jagód można użyć innych owoców?

Tak. Ten przepis sprawdzi się również z borówkami, malinami, jeżynami, porzeczkami lub pokrojonymi truskawkami. Warto wybierać owoce sezonowe, które najlepiej komponują się z delikatnym ciastem.

Dlaczego warto upiec ciasto w airfryerze?

Pieczenie w airfryerze jest szybkie i wygodne. Urządzenie nagrzewa się znacznie szybciej niż tradycyjny piekarnik, zużywa mniej energii i pozwala przygotować puszyste, domowe wypieki bez konieczności rozgrzewania całego piekarnika.