1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasteczka
  4. Orzechowe całuski

Orzechowe całuski

Dr. Oetker - zdjęcie profilowe
Dr. Oetker Autor Zaktualizowano:
5/5 1 ocena

Orzechowe całuski💋, czyli ciasteczka przekładane czekoladą. W tym przepisie mąkę częściowo zastępujemy mielonymi orzechami laskowymi, które wcześniej lekko podprażamy na suchej patelni. Dzięki temu łatwiej obrać je ze skórki, ale przede wszystkim prażenie wydobywa z orzechów głębię smaku i aromatu.

Przygotowanie orzechowych całusków jest szybkie i proste – wszystkie składniki łączymy ze sobą za pomocą miksera, a ze schłodzonego ciasta formujemy niewielkie, zgrabne kuleczki. Resztę załatwia za nas piekarnik 😉

Ciasteczka łączymy w słodkie pary, sklejając je roztopioną gorzką czekoladą 🍫 - co dwa całuski, to nie jeden 😘 Już niewielki dodatek pasty waniliowej Dr. Oetkera z najbardziej szlachetnej wanilii Bourbon nadaje orzechowym całuskom niepowtarzalnego smaku 😋 Idealne jako dodatek do szybkiej kawy w ciągu dnia ☕


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Orzechowe całuski:

  • Krok 1

    Orzechy podpraż na suchej patelni.

    orzechy laskowe na patelni
  • Może się przydać

    Orzechy laskowe łuskane Bakal Naturalnie 100 g. Naturalne źródło witaminy B6 i potasu. Idealne na przekąskę, ale także do ciast, owsianki czy kremu orzechowego.

  • Krok 2

    Przestudzone orzechy przełóż na bawełnianą ściereczkę i pocierając je o siebie usuń łupinki.

    ściąganie skórki z orzechów laskowych, orzechy w ściereczce
  • Krok 3

    Orzechy rozdrobnij w malakserze. Rób to pulsacyjnie, aby nie powstało masło.

    robienie mąki z orzechów laskowych, orzechy w malakserze
  • Krok 4

    Konsystencją przypominać będą mąkę.

    zmielone w malakserze bosch orzechy laskowe
  • Krok 5

    W misie miksera umieść pokrojone w kostkę masło, cukier puder, makę z orzechów oraz sól, zmiksuj. Na koniec dodaj mąkę pszenną i ponownie zagnieć ciasto.

    w robocie kuchennym bosch suche składniki na ciasteczka orzechowe całuski
  • Krok 6

    Całość krótko zagnieć, tylko do połączenia składników i dodaj pastę waniliową. Ciasto owiń folią spożywczą, lekko spłaszcz i włóż do lodówki na około godzinę. 

    ciasto w misie robota bosch na ciasteczka orzechowe całuski obok pasta z wanilii dr. Oetkera
  • Krok 7

    Czekoladę rozpuść i odstaw do ostygnięcia.

    w rondelku rozpuszczona czekolada
  • Krok 8

    Z ciasta formuj niewielkie kuleczki i układaj je na blaszce w niedużych odstępach. 

    na blaszce z piekarnika kulki ciasta na ciasteczka orzechowe
  • Krok 9

    Piecz w piekarniku nastawionym na 170 stopni z funkcją termoobiegu około 15 minut.

    na blaszce wyłożonej papierem ciasteczka orzechowe całuski
  • Krok 10

    Czekoladę wymieszaj z płatkami chilli i nakładaj na spód ciasteczka, łącząc je z drugim.

    orzechowe całuski na kratce do studzenia obok czekolada i chili
  • Może się przydać

    Kratka do studzenia ciast i ciasteczek Wilton zapewnia równomierny dopływ powietrza i zapobiega zaparzaniu się jeszcze ciepłego ciasta. Dzięki temu nasze wypieki szybko stygną i nie tracą na jakości.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasteczka/orzechowe-caluski

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej