Rogaliki drożdżowe z kremem czekoladowym

Przygotowanie rogalików drożdżowych z czekoladą:

Krok 1

Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, sól i cukier, wymieszaj.
Drożdże suszone instant Dr. Oetker

Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!
Krok 2

Ciągle mieszając za pomocą miksera z końcówką do ciasta drożdżowego, dodawaj miękkie masło, jajka i kwaśną śmietanę.

Krok 3

Mleko lekko podgrzej, a następnie stopniowo wlewaj do ciasta. Wszystko razem dokładnie wyrób. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.
Krok 4

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je na stolnicę, zagnieć i podziel na 3 części.
Krok 5

Każdą część ciasta rozwałkuj na okrąg o grubości około 0,5 cm, a następnie podziel go na 8 trójkątów.
Krok 6

Na podstawę każdego trójkąta nałóż łyżeczkę kremu czekoladowego.
Krok 7

Formuj rogaliki, zwijając każdy trójkąt od podstawy. Ułóż je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

Krok 8

Żółtko wymieszaj z mlekiem i posmaruj nim rogaliki, a następnie odstaw je do wyrośnięcia na około pół godziny. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C. Gdy rogaliki podrosną, włóż je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 18 minut.