Melopita - miodowo-cynamonowy sernik z greckiej wyspy Sifnos

Przepis na sernik Melopita:

• Krok 1

  Piekarnik nagrzej do 180°C. Okrągłą formę o średnicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia.

• Krok 2

  Jajka i miód ubij mikserem na jasną, puszystą masę. Dodaj serek ricotta, mąkę kukurydzianą, skórkę cytrynową i cynamon. Całość delikatnie ubij na gładką masę.

• Cynamon mielony z Indonezji

  Prosto ZE ŚWIATA NATURY – cynamon mielony z Indonezji, który doskonale sprawdzi się do wypieków, deserów, kawy, napojów, dań mięsnych i grzanego wina. Delikatna szczypta pikanterii, intensywny smak oraz zapach sprawią, że Twoje wypieki nabiorą niepowtarzalnego charakteru.

  Kup teraz

  

  Kup teraz

• Krok 3

  Gotową masę wlej do przygotowanej formy i piecz przez 45 minut, a następnie wystudź przy lekko uchylonym piekarniku. Przed podaniem schłodź w lodówce.

   

Przygotowanie sosu miodowo-cynamonowego:

• Krok 4

  Umieść miód i cynamon w rondelku. Podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania. Gotuj przez 3-4 minuty, aż sos lekko ściemnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj sok z cytryny.

Do dekoracji:

• Krok 5

  Polej sernik przygotowanym sosem, a wierzch posyp szczyptą cynamonu i udekoruj laskami cynamonu.

  Sernik miodowy-cynamonowy poleca się na podwieczorek!