Kremowy sernik anyżowy- Przepis

Spód ciasteczkowy:

Krok 1

Spód formy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka korzenne pokrusz w malakserze i dokładnie wymieszaj z masłem. Wyłóż je na spód foremki i delikatne dociśnij. Pozostaw w lodówce na czas przygotowania masy serowej.
Może się przydać

Torty, serniki, szarlotki i inne pyszne ciasta przygotujesz w wysokiej jakości tortownicach dostępnych w naszym sklepie. Warto zaopatrzyć się w formy o różnych średnicach i wyczarować wspaniałe wypieki!

Krok 2

Laskę wanilii rozetnij wzdłuż i wydrąż ziarenka. Dodaj ją do śmietanki wraz z gwiazdkami anyżu. Zagotuj i odstaw do wystudzenia. Następnie przecedź śmietankę przez sitko, by pozbyć się gwiazdek anyżu oraz laski wanilii.

Krok 3

Zmiksuj razem śmietankę, ser twarogowy, serek śmietankowy, cukier, jajka oraz śmietankę zaromatyzowaną wanilią i anyżem. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj i przełóż na korzenny spód.
Krok 4

Wstaw sernik do nagrzanego do 150°C piekarnika i piecz przez ok. 1,5 godziny. Uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.

Krok 5

Śmietanę dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem i przelej na sernik. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem sernik udekoruj gwiazdkami anyżu oraz laską wanilii pomalowaną złotym pisakiem.