Najlepszy tradycyjny sernik na dużą blachę
Najlepszy tradycyjny sernik na dużą blachę – jestem przekonana, że podbije i Wasze podniebienia! Ciasto jest bardzo delikatne, kremowe, po prostu pyszne i proste w przygotowaniu – udaje się każdemu.
Uwielbiam czekoladę i owoce sezonowe, więc nie mogło ich zabraknąć w jednym z moich ulubionych przepisów – przygotowałam czekoladową polewę i całość przybrałam świeżymi kaszubskimi truskawkami – pycha! 🍓 Piękna i zarazem prosta dekoracja. Serdecznie polecam! 😊
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie spodu na sernik tradycyjny na dużą blachę:
-
Krok 1
Wszystkie składniki – oprócz śmietanki – powinny być w temperaturze pokojowej. Dno formy o wymiarach 38 cm x 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
![duża forma do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia]()
-
Może się przydać
Szeroki wybór tortownic znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. Jesteśmy pewni jakości naszych produktów, dlatego na serie Tradition oraz Back Trend dajemy aż 5 lat gwarancji! :)
-
Krok 2
Herbatniki pokrusz na „piasek” za pomocą malaksera lub wałka.
![herbatniki pokruszone w malakserze na piasek]()
-
Krok 3
Do pokruszonych herbatników dodaj płynne masło, dokładnie wymieszaj i wyłóż na dno formy.
![forma wyłożona masą z zmielonych herbatników i masła]()
-
Krok 4
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180˚C i podpiecz przez 10 minut. Odstaw do wystudzenia. Boki formy wysmaruj masłem.
![podpieczony spód herbatnikowy w formie do pieczenia]()
Masa serowa:
-
Krok 5
W dużej misce miękkie masło utrzyj z cukrem na jasny krem.
![masło utarte z cukrem na jasny krem w misce razem z mieszadłami miksera]()
-
Krok 6
Następnie porcjami dodawaj twaróg, nadal ucierając.
![twaróg sernikowy wymieszany z masłem i cukrem w misce]()
-
Krok 7
Dodaj żółtka, obie mąki oraz cukier z wanilią. Wymieszaj.
-
Magda poleca
Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu!
-
Krok 8
W oddzielnych miskach ubij białka oraz śmietankę.
![ubite białka oraz bita śmietanka w osobnych miseczkach]()
-
Krok 9
Ubite białka i śmietankę dodaj do masy serowej, wymieszaj delikatnie i przełóż do formy. Piecz w 160˚C przez 1,5 godziny na drugim od dołu poziomie piekarnika (grzanie góra-dół). Uchyl lekko drzwiczki i pozostaw do wystudzenia.
![forma z surowym ciastem na tradycyjny sernik z dużej blachy]()
Polewa czekoladowa na sernik:
-
Krok 10
Śmietankę przelej do garnka i podgrzej, następnie wyłącz palnik i dodaj kawałki czekolady.
![śmietanka z czekoladą w garnuszku]()
-
Krok 11
Po kilku minutach wymieszaj dokładnie, aż czekolada połączy się ze śmiatanką. Polewą polej sernik i odstaw do lodówki do zastygnięcia czekolady.
Sernik możesz udekorować np. świeżymi truskawkami.
![polewa czekoladowa w garnuszku z rózgą kuchenną]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-i-ciasta-z-serem/najlepszy-tradycyjny-sernik-na-duza-blache |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze