Ciasto z truskawkami bez mleka i jajek

Ciasto z truskawkami bez mleka i jajek:

• Krok 1

  Okrągłą formę o średnicy 25 cm wysmaruj olejem kokosowym i oprósz odrobiną mąki. Truskawki drobno pokrój.

• Okrągła forma

  Wysokiej jakości forma aluminiowa okrągła o średnicy 25,4 cm Wilton. Idealna do wypieku tortów i wysokich ciast. Świetnie odwzorowuje zamierzony kształt i z łatwością odchodzi od formy.

  

• Krok 2

  Do napoju sojowego dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj. Odstaw na kilka minut. Napój sojowy w tym czasie powinien się ściąć i powstanie a'la maślanka.

• Krok 3

  Wymieszaj w dużej misce mąkę pszenną, z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

• Krok 4

  Do napoju sojowego z octem dodaj cukier, olej rzepakowy, aqufabę, pastę z wanilii i zmiksuj.

• Krok 5

  Do suchych składników dodaj mokre i krótko zmiksuj (tylko do połączenia składników).*

• Krok 6

  Masę przełóż do formy. Na wierzchu ułóż truskawki i posyp je płatkami migdałów. 

• Krok 7

  Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 50 minut. Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.