1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. P
  4. Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia w miseczce.

Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia to mieszanka dwóch lub większej ilości substancji spulchniających, z których podczas wypiekania ciasta uwalniany jest dwutlenek węgla. Powoduje to spulchnienie ciasta. Proszek do pieczenia może składać się, np. z węglanu sodu i difosforanów. Jest nieodłącznym produktem wykorzystywanym do ciast bardziej zbitych o dużej zawartości tłuszczu i cukru, jak np. ciasta ucierane.


 
Start
Przepisy i okazje
Przepisy
Okazje
Inspiracje
Więcej