Ciasto na Halloween - Czaszka
Na halloween'owym party, oprócz przebrania, nie może zabraknąć także czegoś słodkiego. 🍬 Upiorne ciasto na Halloween wyglądające jak czaszka 💀 będzie hitem Twojego strasznego, słodkiego bufetu!
Do jej przygotowania wykorzystałam ciasto jak na babkę i formę w kształcie czaszki. Wystarczy upiec ciasto, wystudzić i udekorować. Wybór jest spory: zaczynając od kremów i lukrów, poprzez pisaki i posypki, a na świeżych kwiatach kończąc - jak w moim przypadku.
Do przygotowania dekoracji użyłam najprostszego kremu maślanego z mlekiem skondensowanym. Jest smaczny, a jego przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie babki-czaszki z czekoladą:
-
Krok 1
Formę do pieczenia w kształcie czaszki posmaruj dokładnie masłem i oprósz mąką. Piekarnik nagrzej do temperatury 170°C.
![forma do pieczenia Halloween czaszka - Wilton, posmarowana masłem i oprószona mąką]()
-
Forma do pieczenia Halloween czaszka - Wilton
Idealna forma do ciasta na Halloween. Dzięki niej proste ciasto na babkę zamienisz w upiorną czaszkę! 💀
-
Krok 2
Czekoladę pokrój na małe kawałki.
![czekolada mleczna pokrojona na kawałki na talerzyku]()
-
Krok 3
Białka oddziel od żółtek.
![żółtka i białka do babki z czekoladą w osobnych miseczkach]()
-
Krok 4
Mąkę przesiej do miski razem ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodaj skrobię ziemniaczną oraz ciemne i czarne kakao. Wymieszaj dokładnie.
![mąka pszenna, sól, proszek do pieczenia Dr. Oetkera w jednej misce oraz skrobia ziemniaczana, ciemne kakao Dr. Oetkera i czarne kakao Dr. Oetkera w drugiej misce]()
-
Krok 5
Masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodawaj na przemian mąki wymieszane z kakao oraz mleko.
![masło utarte z cukrem w misie robota kuchennego marki bosch, obok mąka wymieszana z kakao w szklanek misce oraz mleko w małej miarce kuchennej]()
-
Krok 6
Białka ubij na sztywną pianę. W 2-3 turach wmieszaj je delikatnie do masy kakaowej.
![ubita piana z białek w misie robota kuchennego bosch do babki z czekoladą]()
-
Krok 7
Na koniec wmieszaj do ciasta kawałki czekolady.
![ciasto kakaowe na babkę-czaszkę w misie robota kuchennego z silikonową szpatułką, obok czekolada mleczna pokrojona w kosteczkę na talerzyku]()
-
Krok 8
Gotowe ciasto wyłóż równomiernie w formie do pieczenia w kształcie czaszki. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut.
![ciasto czekoladowe na babkę w formie do pieczenia w kształcie czaszki na Halloween marki Wilton]()
-
Krok 9
Po upieczeniu wyłóż ciasto na kratkę i pozostaw do wystudzenia.
![babka kakaowa z czekoladą w kształcie czaszki na kratce do studzenia]()
Krem maślany z mlekiem skondensowanym:
-
Krok 10
Masło utrzyj na puszystą masę. Następnie dolewaj stopniowo mleko skondensowane i dalej ubijaj przez kilka minut. Pod koniec dodaj biały barwnik, aby nieco rozjaśnić krem.
Na koniec zmniejsz obroty miksera na najniższe i ucieraj przez około 3-4 minuty, aby odpowietrzyć krem. Dzięki temu będzie miał gładszą konsystencję.
![krem maślany z mlekiem skondensowanym i białym barwnikiem spożywczym wilton w misie robota kuchennego bosch - do dekoracji babki-czaszki z czekoladą]()
-
Barwnik spożywczy biały Superwhite
Barwnik spożywczy w proszku biały Sugarflair świetnie sprawdzi się do rozjaśniania i wybielania masy cukrowej, lukru czy kremu. Nie zawiera bieli tytanowej (E171). Proszek rozrobiony z alkoholem może zostać użyty do malowania lub konturowania na masie cukrowej i dekoracjach z niej wykonanych.
-
Krok 11
Około 1/3 kremu przełóż do osobnej miski, dodaj czarny barwnik i wymieszaj dokładnie, aby uzyskać szary kolor.
![dwie miseczki z kremem maślanym - jedna z dodatkiem białego barwnika, druga z dodatkiem czarnego barwnika, dzięki któremu krem ma szarą barwę, obok szpatuła do rozprowadzania kremu oraz opakowanie czarnego barwnika spożywczego Wilton]()
Dekoracja:
-
Krok 12
Szarym kremem maślanym posmaruj boki i wszystkie zagłębienia w cieście.
![miseczka z szarym kremem maślanym, szpatuła do kremu oraz ciasto czekoladowe w kształcie czaszki z bokami posmarowanymi szarym kremem maślanym]()
-
Krok 13
Białym kremem posmaruj wierzch ciasta.
![ciasto-czaszka na halloween posmarowane z wierzchu białym kremem maślanym]()
-
Krok 14
Resztkami obu kremów zrób marmurowe smugi.
![marmurowe smugi z kremu maślanego białego i szarego na cieście czekoladowym w kształcie czaszki na halloween]()
-
Krok 15
Na koniec udekoruj ulubionymi dekoracjami, np. czarnym pisakiem, kolorowymi perełkami, lukrem z dodatkiem barwnika spożywczego itp.
![ciasto-czaszka na halloween udekorowane za pomocą czarnego pisaka cukrowego]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/babki-i-ciasta-ucierane/ciasto-na-halloween-czaszka |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze