Migdałowe ciasto cytrynowe bez glutenu

Zespół Wszystkiego Słodkiego Autor Zaktualizowano: 2020-09-08

4.83/5 6 ocen

Szukasz prostego przepisu na pyszne ciasto na co dzień? Migdałowe ciasto cytrynowe bez glutenu to właśnie taki przepis. Proste składniki, minimum zamieszania i ciasto do kawy gotowe. W dodatku jest bez glutenu. ❤️

Przepis jest łatwy, nie zajmuje zbyt wiele czasu i możesz go śmiało modyfikować, zmieniając dodatki smakowe. Ja przygotowałam najprostszą wersję z dodatkiem cukru z wanilią i skórki cytrynowej. Wyszło pysznie. Wypróbuj ten przepis na migdałowe ciasto cytrynowe bez dodatku glutenu!

To ciasto przygotowałam również w wersji ze śliwkami. Zobacz przepis na migdałowe ciasto ze śliwkami bez glutenu.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 16

Migdałowe ciasto cytrynowe bez glutenu:

5 jajek rozm. L (osobno białka i żółtka)
130 g cukru
1 opakowanie Cukru z wanilią bez glutenu Dr. Oetkera
200 g mąki migdałowej lub dobrze zmielonych migdałów
Skórka otarta z 1 cytryny
40 g płatków migdałów

Bezglutenowe ciasto migdałowo-cytrynowe:

Krok 1

Formę o wymiarach 21x21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
Może się przydać

Wysokiej jakości kwadratowa forma do pieczenia w pięknym różowym kolorze.
Krok 2

W misie miksera utrzyj żółtka z cukrem i cukrem z wanilią na jasną puszystą masę.

Krok 3

Następnie dodaj mąkę migdałową, skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Krok 4

Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj w dwóch turach do masy, zdecydowanie ale nie za mocno aby nie zbić pęcherzyków powietrza. Masa powinna być jednolita.
Krok 5

Przełóż masę do formy do pieczenia , posyp wierzch płatkami migdałów i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 30-35 minut.
Krok 6

Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw w nim migdałowe ciasto na około 10-15 minut. Po tym czasie wyjmij i wystudź.

Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.