Biszkopt matcha

Magda - zdjęcie profilowe — Magda Autor Zaktualizowano: 2026-06-16

0/5 0 ocen

Biszkopt matcha🥬 – puszysty, lekki i naturalnie zielony🥬

Jeśli szukasz wyjątkowej bazy do tortów, rolad czy nowoczesnych deserów, ten biszkopt matcha będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki dodatkowi wysokiej jakości herbaty matcha ciasto zyskuje piękny zielony kolor, delikatny herbaciany aromat oraz niezwykle puszystą strukturę. Całość przełamuje subtelna cytrynowa nuta🍋, która podkreśla smak matchy i dodaje biszkoptowi przyjemnej świeżości.

To doskonała alternatywa dla klasycznego biszkoptu waniliowego, szczególnie jeśli lubisz oryginalne smaki inspirowane kuchnią japońską. Połączenie matchy i cytryny tworzy harmonijny duet – lekko ziemisty, a jednocześnie rześki i wyjątkowo apetyczny.

Biszkopt matcha świetnie komponuje się z kremami śmietankowymi, mascarpone, białą czekoladą, truskawkami, malinami, jagodami czy cytrusowym lemon curd. Możesz wykorzystać go jako bazę do tortu matcha, ciasta warstwowego lub efektownego deseru na specjalne okazje.

Przepis jest prosty w wykonaniu, a odpowiednie proporcje sprawiają, że biszkopt wyrasta równomiernie, pozostaje wilgotny i nie opada po upieczeniu. Jeśli marzy Ci się idealny zielony biszkopt do tortu, koniecznie wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak doskonale smak matchy współgra z delikatną nutą cytryny i ulubionymi dodatkami.

Intensywność koloru i smaku zależy od rodzaju użytej matchy – im lepsza jakość herbaty, tym bardziej wyrazisty efekt końcowy.

Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Bosch, Dr. Oetker i Mąka Polka.

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:00
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Jak zrobić puszysty biszkopt matcha?

Krok 1

Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Ubijaj do momentu, aż cukier się rozpuści. Po tym czasie wlej wodę z olejem i ekstraktem z cytryny.
Krok 2

Do miski przesiej mąkę, wymieszaj ją z matchą i proszkiem do pieczenia.

Krok 3

Delikatnie wmieszaj suche składniki z mokrymi.
Krok 4

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciasto biszkoptowe.
Krok 5

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 170°C około 43 - 45 minut, do suchego patyczka.