Sernikobrownie z matchą

Marta - zdjęcie profilowe — Marta Autor Zaktualizowano: 2019-05-14

5/5 5 ocen

Sernikobrownie z matchą, to kolejna odsłona znanego i lubianego ciasta. Brownie w tej wersji nie dość, że wygląda oryginalnie to jeszcze smakuje znakomicie! Troszkę mnie już poznaliście i wiecie o mojej słabości do czekolady. ;) Uwielbiam wszelkie eksperymenty z jej połączeniami i nowe smaki, które dzięki nim powstają. Tym razem postanowiłam wzbogacić ją o dodatek japońskiej zielonej herbaty. Masę serową nieregularnie przemieszałam z masą czekoladową, dzięki czemu utworzył się fantazyjny wzór. :) Herbata matcha jest ostatnio jednym z moich ulubionych dodatków – jest bardzo zdrowa i ładnie barwi ciasto. :)
Polecam przepis a w razie pytań, piszcie do mnie śmiało w komentarzach!

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 01:00
Poziom trudności: Średni

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Składniki 16

Masa czekoladowa:

100 g czekolady 80%
100 g masła
100 g cukru
1/2 łyżeczki Ekstraktu Cytryna z Sycylii Dr. Oetkera
2 jajka
40 g mąki ryżowej
10 g kakao

Masa serowa:

500 g twarogu trzykrotnie zmielonego
50 g cukru
1 jajko
5 g herbaty matcha
100 g rozpuszczonej białej czekolady

Masa czekoladowa:

Krok 1

Kwadratową foremkę o wymiarach 21x21 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 190°C.
Krok 2

Czekoladę i masło przełóż do małego garnka i podgrzewaj na małej mocy palnika do rozpuszczenia.

Krok 3

Do masy czekoladowej dodaj cukier oraz cukier ze skórką cytrynową. Wmieszaj jajka, mąkę ryżową i kakao, a następnie przełóż ciasto do formy.

Masa serowa:

Krok 4

Twaróg wymieszaj z cukrem, jajkiem i herbatą matcha. Na koniec wmieszaj rozpuszczoną czekoladę.
Krok 5

Masę serową rozłóż kleksami na masie czekoladowej i nieregularnie przemieszaj widelcem. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 25 minut. Upieczone ciasto pozostaw do całkowitego wystudzenia.