Czekoladowe ciasto z marcepanem i wiśniami

Przygotowanie czekoladowego ciasta z marcepanem i wiśniami:

Krok 1

Wiśnie rozmroź i wyłóż na sito do odsączenia.
Krok 2

Czekoladę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, zmiel orzechy laskowe i zetrzyj marcepan na drobne wiórki.

Krok 3

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, po czym cały czas ucierając, dodawaj po jednym żółtku.
Krok 4

Wlej spirytus, wsyp czekoladę, orzechy, marcepan oraz proszek do pieczenia i wymieszaj razem mikserem.
Krok 5

Białka ubij na sztywną pianę*, a następnie dodaj do masy, mieszając delikatnie łyżką.
Krok 6

Wiśnie wysyp na ręcznik papierowy i osusz. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 21 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Nałóż do niej ciasto, a wierzch posyp startymi ciasteczkami i wetknij wiśnie.
Może się przydać

Szeroki wybór okrągłych form do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego.
Krok 7

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 60 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

Krok 8

Podgrzej śmietankę w rondelku. Czekoladę połam na kawałeczki, a następnie dodaj do śmietanki i razem wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 9

Wystudzone ciasto udekoruj polewą i posyp posiekanymi orzechami laskowymi i perełkami cukrowymi.
Mix dekoracji cukrowych Blask Pereł Dr. Oetker

Elegancka cukrowa posypka w kształcie perełek aż w czterech różnych wariantach w jednym opakowaniu! Perełki są oczywiście jadalne - miękkie i delikatne. :)