Wielkanocna baba drożdżowa
Drożdżowa baba wielkanocna, bez której ciężko wyobrazić sobie świąteczne przygotowania 🐣 Zapach drożdżowego ciasta, wypełniający każdy zakamarek domu🏡, to zwiastun tego, że można rozpocząć wiosenne świętowanie w gronie najbliższych 🍽️
Wielkanocna baba drożdżowa z dodatkiem rodzynek, kandyzowanej skórki pomarańczy i kawałków gorzkiej czekolady🍇🍫🍊, obficie polana gęstym, cytrynowym lukrem. Prosto i klasycznie, a jednocześnie niezwykle smacznie 😋
Pastelowa posypka Magia Barw Dr. Oetkera idealnie sprawdzi się do dekoracji wielkanocnych wypieków. Jej dodatek sprawi, że drożdżowa baba pięknie zaprezentuje się na świątecznym stole 🥳
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Ciasto drożdżowe:
-
Krok 1
Laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół i czubkiem noża wydrąż ziarenka. Dodaj do mleka i podgrzej.
![laska wanilii Dr. Oetkera, mleko]()
-
Krok 2
W misie miksera umieść mąkę, sól, drożdże. Dodaj mleko z wanilią, jajka i cukier. Całość wyrabiaj specjalną końcówką do ciasta drożdżowego (hakiem).
![mąka, jajka , mleko z wanilią]()
-
Krok 3
Cały czas wyrabiając ciasto, dodaj miękkie masło.
![miękkie masło]()
-
Krok 4
Następnie dodaj skórkę pomarańczową, rodzynki Bakal oraz drobno pokrojoną czekoladę i krótko wyrób.
![ciasto drożdżowe, suszone owoce do ciasta]()
-
Krok 5
Ciasto odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
![ciasto drożdżowe z rodzynkami]()
-
Krok 6
Wyrośnięte ciasto przełóż do formy na babkę i ponownie odstaw do wyrośnięcia.
![wyrośnięte ciasto drożdżowe]()
-
Krok 7
Babkę piecz na złoty kolor, około 40 minut w temperaturze 165°C (do suchego patyczka).
![upieczona babka wielkanocna na kratce do studzenia Wilton]()
Lukier cytrynowy:
-
Krok 8
W misie miksera ucieraj białko z cukrem pudrem. Dodaj sok z cytryny, ekstrakt i wymieszaj. Jeśli lukier będzie za gęsty, możesz rozcieńczyć go odrobiną wody.
![lukier królewski z ekstraktem cytrynowym Dr. Oetkera]()
-
Krok 9
Babkę oblej cytrynowym lukrem i udekoruj pastelową posypką zanim lukier zastygnie.
![babka wielkanocna udekorowana posypką Magia Barw Pastelowa Dr. Oetkera]()
-
Forma do babki
Praktyczna forma do babki wielkanocnej, dzięki specjalnej powłoce ciasto po upieczeniu można z łatwością wyjąć z formy.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/wielkanocna-baba-drozdzowa |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze