Szybkie rogale marcińskie
Czy da się zrobić rogale marcińskie bez całodniowego wałkowania ciasta i masła? O tak! Ta wersja to idealna opcja dla zabieganych (albo dla tych, którzy nagle przypomnieli sobie o 11 listopada 😅).
Użyłam gotowe ciasto francuskie, więc cały proces trwa moment, a efekt nadal zachwyca. Najważniejsza część rogali – aromatyczne nadzienie z białego maku, rodzynek i prażonych migdałów – najlepiej zrobić samodzielnie, bo to właśnie ono robi całą robotę i nie ma porównania z gotowymi masami.
Złociste, chrupiące z wierzchu, pełne pachnącej, domowej masy… a do tego odrobina lukru. Szybko, sprytnie i bardzo odświętnie! 🥐✨
Szybkie rogale marcińskie są idealne, gdy chcesz poczuć smak tradycji, ale nie masz czasu na klasyczny maraton cukierniczy.
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Kerrygold.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Rogaliki marcińskie
-
Krok 1
Mak zalej wrzątkiem i odstaw pod przykryciem.
![w miseczce zaparzony biały mas na rogaliki marcińskie]()
-
Krok 2
Prażone migdały pokrusz w malakserze na piasek (lub drobniutko posiekaj).
![w miseczce posiekane na piasek prażone migdały]()
-
Krok 3
Rodzynki sparz wrzątkiem i odstaw pod przykryciem.
![w miseczce pod przykryciem zaparzone rodzynki do masy makowej]()
-
Krok 4
Na patelni rozpuść masło, dodaj przecedzony mak z rodzynkami.
![na patelni rozgrzane masło Kerrygold obok w miseczce biłały mak i rodzynki]()
-
Krok 5
Dodaj cukier puder, migdały i miód.
![na patelni masa na nadzienie z białego maku]()
-
Krok 6
Całość wymieszaj. Na końcu dodaj ekstrakt z wanilii Bourbon. Podsmażaj wszystko kilka minut i odstaw do wystudzenia.
![na patelni nadzienie z białego maku z dodawanym ekstraktem z wanilii Dr. Oetkera]()
-
Krok 7
Białka oddziel od żółtek, ubij.
![ubite białka w wysokim naczyniu obok mikser ręczny bosch]()
-
Krok 8
Do wysudzonej masy makowej dodaj ubite białka.
![w miseczce przygotowane nadzienie z białego maku]()
-
Krok 9
Ciasto francuskie pokrój na trójkąty. U podstawy trójkąta wyłóż porcję masy makowej i zawijaj ciasto ku górze. Rogalik uformuj na kształt księżyca. Posmaruj żółtkiem wymieszanym z łyżką wody.
![zawijane rogaliki z ciasta francuskiego z białym makiem]()
-
Krok 10
Rogaliki piecz w rozgrzanym piekarniku do 190°C około 20-25 minut do uzyskania złotego koloru.
Do przesianego cukru pudru przelej 2-3 łyżki wrzątku, wymieszaj. Polukruj rogaliki.
![w miseczce cukier puder na lukier]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-francuskie-i-polfrancuskie/szybkie-rogale-marcinskie |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze