Desery

Czekoladowe tiramisu z wiśniami

Czekoladowe tiramisu z wiśniami

  • 07:00
  • 4
  • Łatwy
Zaktualizowano:
07:00
4
Łatwy

Sezon na wiśnie powoli dobiega końca, dlatego postanowiłam w tych ostatnich dniach się nimi nacieszyć. Tiramisu z wiśniami -  przygotowałam go w nieco odmiennej, czekoladowej wersji. Dodanie nutelli podkreśliło słodycz, która idealnie przełamała się z nasączonymi kawą i alkoholem biszkoptami oraz lekko kwaskowatymi wiśniami. Koniecznie musicie wypróbować tego połączenia. Gorąco polecam ten przepis na końcówkę wakacji :)

Składniki

Nasączenie:
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 100 ml wrzątku
  • 100 ml likieru Amaretto
  • 1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
Krem:
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 500 g serka mascarpone
  • 1 duża łyżka kremu czekoladowego typu Nutella
Do przełożenia:
  • 100 g podłużnych biszkoptów
  • kilka łyżek Kakao ciemnego Dr. Oetkera
  • 500 g wydrylowanych wiśni
Wskazówki

Nasączenie:

Krok 1

Zaparz kawę, a następnie dodaj do niej likier i cukier wanilinowy. Odstaw do przestudzenia.

Krem:

Krok 2

Sparz jajka. Żółtka oddziel od białek. Cukier puder przesiej do miski i ucieraj z żółtkami na gęstą, gładką masę - około 5-8 minut.

Krok 3

Cały czas miksując, dodawaj stopniowo serek mascarpone i nutellę. Ubijaj do połączenia się składników.

Przełożenie:

Krok 4

Biszkopty maczaj w kawie z likierem i układaj na dno pucharków. Przesiej kakao i wyłóż na krem.

Krok 5

Na krem ułóż wiśnie, po czym przykryj kolejną warstwą biszkoptów, którą również oprósz kakao.

Krok 6

Nałóż kolejną porcję kremu, kilka wiśni, które przykryj kremem. Owiń folią spożywczą i odstaw na 6 godzin do lodówki.

Krok 7

Przed podaniem posyp kakao.

Składniki
Nasączenie:
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 100 ml wrzątku
  • 100 ml likieru Amaretto
  • 1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
Krem:
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 500 g serka mascarpone
  • 1 duża łyżka kremu czekoladowego typu Nutella
Do przełożenia:
  • 100 g podłużnych biszkoptów
  • kilka łyżek Kakao ciemnego Dr. Oetkera
  • 500 g wydrylowanych wiśni
Desery ->

Przepisy z kategorii Desery