Piernik staropolski dojrzewający
Dziś zapraszam na mój sprawdzony przepis na piernik staropolski dojrzewający.🎄 Trzeba mieć do niego trochę cierpliwości, ponieważ ciasto potrzebuje około 4 tygodni, żeby dojrzeć. Na czas dojrzewania piernika przechowujemy go w lodówce. Na kilka dni przed Świętami wyjmujemy, pieczemy i przekładamy go konfiturą śliwkową i dekorujemy polewą czekoladową. Zapraszam po przepis! 💜
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie staropolskiego piernika dojrzewającego:
-
Krok 1
W garnku umieść masło razem z cukrem i miodem. Laskę wanilii natnij wzdłuż, łyżką wybierz ziarenka i razem z laską włóż je do garnka. Cały czas mieszając, zagotuj wszystkie składniki, po czym odstaw z palnika do przestudzenia.
-
Krok 2
Do miski wlej mleko, dodaj ekstrakt pomarańczowy, sodę oczyszczoną i jajka, wymieszaj rózgą.
-
Ekstrakt naturalny Pomarańcza z Brazylii Dr. Oetker
Naturalny ekstrakt wprost ze słodkich brazylijskich pomarańczy! Płynna konsystencja pozwala na aromatyzowanie wypieków, deserów, napojów i sosów. Nie zawiera alkoholu.
-
Krok 3
Do drugiej miski przesiej obie mąki i wymieszaj z przyprawą korzenną i szczyptą soli.
-
Krok 4
Bakalie pokrój drobno, orzechy zmiksuj pulsacyjnie w malakserze na małe kawałki.
-
Krok 5
Jeszcze letnią, ale niegorącą masę miodowo-maślaną przelej do trzeciej miski. Stopniowo dodawaj naprzemiennie mąkę oraz mokre składniki, mieszając dokładnie.
-
Krok 6
Na końcu do ciasta wmieszaj bakalie. Dobrze wyrobione ciasto będzie odrobinę klejące, ale jednocześnie plastyczne.
-
Krok 7
Ciasto na staropolski piernik dojrzewający przełóż do ceramicznej misy (możesz użyć również naczynia kamionkowego lub szklanego), przykryj ściereczką i odstaw do lodówki na 4 tygodnie, aby dojrzało.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/pierniki/sprawdzony-przepis-na-piernik-staropolski-dojrzewajacy-pierwszy-etap |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze