Dżem brzoskwiniowy z czarną porzeczką
W tym roku eksperymentuję z brzoskwiniami! :) Jak wiecie, przygotowywałam już tego lata dżemy brzoskwiniowe połączone z mango oraz malinami.Tym razem zapraszam na połączenie brzoskwini z czarną porzeczką. :) Dwa klasyczne smaki, zazwyczaj osobno, tutaj w jednym słoiczku. Polecam!
Składniki
Dżem brzoskwiniowy z czarną porzeczką
Umyte obrane i wypestkowane brzoskwinie pokrój na małą kostkę i wrzuć do garnka, dodając do nich sok z cytryny. Porzeczki obierz z łodyżek i większych szypułek, umyj i dodaaj do brzoskwiń.
Następnie owoce wymieszaj z Żelfixem i ustaw na średniej mocy palnika. Mieszając co chwilę, doprowadź do zagotowania.
Następnie dodaj cukier, wymieszaj dokładnie i ponownie doprowadź do wrzenia. Gotuj jeszcze przez około 3-4 minuty, mieszając co chwilę, aby dżem się nie przypalił.
Jeśli na wierzchu powstanie piana, zbierz ją łyżką. Napełnij słoiki do pełna gorącym dżemem. Natychmiast zakręć i ustaw dnem do góry, aby wieczka się zassały.
