Sernik bezglutenowy

Przygotowanie sernika bezglutenowego:

Krok 1

Spód tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Oddziel żółtka od białek. Piekarnik nagrzej do 150°C.
Krok 2

Do misy robota kuchennego z końcówką do ucierania wsyp cukier, dodaj miękkie masło, żółtka oraz pastę z wanilii. Ucieraj do momentu aż masa stanie się jasna i puszysta.
Może się przydać

Legendarny, subtelny i świeży smak Masła Klasycznego Lurpak® nada Twoim wypiekom niezwykłego wyrazu. Masło powstaje ze świeżej śmietanki, która idealnie komponuje się ze słodyczą ciast, babeczek i tart. Masło Lurpak® to doskonałe uzupełnienie Twoich ulubionych przepisów.

Krok 3

Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj do połączenia składników.
Krok 4

Dodaj twaróg sernikowy i dokładnie zmiksuj.
Krok 5

Dodaj ubite białka i delikatnie wmieszaj do masy za pomocą szpatuły.
Krok 6

Masę serową przełóż do tortownicy i delikatnie wyrównaj wierzch. Piecz najpierw w 150°C w trybie góra-dół przez 60 minut, a następnie obniż temperaturę do 120°C i piecz jeszcze przez 30 minut.
Krok 7

Upieczony sernik pozostaw do wystudzenia przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie przełóż go do lodówki.
Krok 8

Schłodzony sernik możesz udekorować cukrem pudrem, owocami czy polać przed podaniem sosem karmelowym. Wybór należy do Ciebie! 🥰

Porada:

Zamiast pasty z wanilii możesz dodać ekstrakt pomarańczowy, cytrynowy lub skórkę z cytrusów.🍋 Orzeźwiające aromaty cytrusów doskonale sprawdzaja się w sernikach.