1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki na zimno
  4. Limonkowy sernik z herbatą matcha

Limonkowy sernik z herbatą matcha

limonkowy sernik z herbatą matcha na spodzie z herbatników z kakao, zieloną polewą z białej czekolady i matchy, udekorowany czereśniami oraz skórką startą z limonki - Wszystkiego Słodkiego
limonkowy sernik z herbatą matcha na spodzie z herbatników z kakao, zieloną polewą z białej czekolady i matchy, udekorowany czereśniami oraz skórką startą z limonki - Wszystkiego Słodkiego
Marta - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
5/5 2 oceny

💚 Limonkowy sernik z herbatą matcha to kolejny przepis na beztroskie, letnie dni. Do serowej masy i polewy dodałam najzdrowszą herbatę na świecie - matchę, która dodatkowo wzbogaca ciasto o wyrazisty, zielony kolor. Jest tam również moja ulubiona biała czekolada, która w połączeniu z kontrastującą limonką, idealnie dopełnia smak sernika. Wierzch ciasta udekorowałam skórką z limonki i czereśniami. Jak Ci się podoba taki limonkowy sernik na zimno? 😊

Sprawdź przy okazji nasze wskazówki, jak zrobić spód do ciasta z herbatników.


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spód do sernika limonkowego:

  • Krok 1

    Tortownicę o średnicy 19 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj herbatniki, kakao i rozpuszczone masło.

    herbatniki kakaowe, roztopione masło oraz kakao ciemne w osobnych miseczkach
  • Krok 2

    Herbatniki drobno pokrusz za pomocą wałka i połącz je z kakao i rozpuszczonym masłem.

    pokruszone drobno herbatniki wymieszane z kakao i masłem w szklanej misce
  • Krok 3

    Masę przełóż do tortownocy i dokładnie dociśnij, aby utworzyła stabilny spód. Następnie wstaw formę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

    spód z herbatników w tortownicy

Przygotowanie sernika limonkowego z herbatą matcha:

  • Krok 4

    Serek mascarpone i białą czekoladę przełóż do garnka. Całość podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia.

    serek mascarpone w rondelku razem z łyżką, biała czekolada w miseczce
  • Krok 5

    Żelatynę w listkach namocz w zimnej wodzie, zanurzając jeden listek po drugim. Po 5 minutach odsącz listki żelatyny w dłoni i dodaj je do ciepłego mascarpone z białą czekoladą. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

    mascarpone rozpuszczone z białą czekoladą w rondelku, obok listki żelatyny oraz połówki limonki i skórka otarta z limonki na deseczce
  • Żelatyna w listkach Dr. Oetker

    Żelatyna w listkach jest wygodna w użyciu - możesz ją rozpuścić zarówno za pomocą mikrofali, jak i rondelka. Bardzo dobrze rozpuszcza się w zimnych i ciepłych płynach. Nie pozostawia grudek.

  • Krok 6

    Herbatę wymieszaj z wodą i dodaj ją do czekolady z żelatyną. Dobrze wymieszaj.

    rozpuszczone z białą czekoladą mascarpone wymieszane z żelatyną w rondelku, obok miseczka z herbatą matcha wymieszaną z wodą
  • Krok 7

    Ubij śmietankę z cukrem pudrem i dodaj do niej sok i skórkę z limonki, a następnie delikatnie wmieszaj masę z herbatą.

    śmietanka ubita z cukrem pudrem w misce z rózgą kuchenną, obok masa serowa wymieszana z herbatą matcha
  • Krok 8

    Masę serową przełóż na spód i wyrównaj. Wstaw na około godzinę do schłodzenia.

    limonkowa masa sernikowa wyłożona na spód z herbatników w tortownicy

Polewa:

  • Krok 9

    Rozpuść białą czekoladę ze śmietanką, stawiając miseczkę nad garnkiem z gotującą się wodą. Dodaj herbatę i dokładnie wymieszaj.

    biała czekolada ze śmietanką w miseczce, obok łyżeczka z herbatą matcha na talerzyku
  • Krok 10

    Krem rozprowadź na górze ciasta i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj ciasto czereśniami i skórką startą z jednej limonki.

    sernik limonkowy z rozprowadzoną po wierzchu polewą z białej czekolady, śmietanki i herbaty matcha
Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/serniki-na-zimno/limonkowy-sernik-z-herbata-matcha

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej