1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Serniki na zimno
  4. Limonkowy sernik z herbatą matcha

Limonkowy sernik z herbatą matcha

Marta - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Limonkowy sernik z herbatą matcha to kolejny przepis na beztroskie, letnie dni. Do serowej masy i polewy dodałam najzdrowszą herbatę na świecie - matchę, która dodatkowo wzbogaciła ciasto o wyrazisty, zielony kolor. Jest tam również moja ulubiona biała czekolada, która w połączeniu z kontrastującą limonką idealnie dopełniła smak sernika. Wierzch ciasta udekorowałam skórką z limonki i czereśniami. Jak Wam się podoba?


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Łatwy

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Spód:

  • Krok 1

    Tortownicę o średnicy 19 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj herbatniki, kakao i rozpuszczone masło.

  • Krok 2

    Herbatniki drobno pokrusz za pomocą wałka i połącz je z kakao i rozpuszczonym masłem.

  • Krok 3

    Dokładnie dociśnij masę, aby utworzyła stabilny spód. Następnie wstaw formę do lodówki, na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:

  • Krok 4

    Serek mascarpone i białą czekoladę przełóż do garnka. Całość podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia.

  • Krok 5

    Żelatynę w listkach namocz w zimnej wodzie, zanurzając jeden listek po drugim. Po 5 minutach odsącz listki żelatyny w dłoni i dodaj je do ciepłego mascarpone z białą czekoladą. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

  • Krok 6

    Herbatę wymieszaj z wodą i dodaj ją do czekolady z żelatyną. Dobrze wymieszaj.

  • Krok 7

    Ubij śmietankę z cukrem pudrem i dodaj do niej sok i skórkę z limonki, a następnie delikatnie wmieszaj masę z herbatą.

  • Krok 8

    Masę serową przełóż na spód i wyrównaj. Wstaw na około godzinę do schłodzenia.

Na górę:

  • Krok 9

    Rozpuść białą czekoladę ze śmietanką stawiając miseczkę, nad garnkiem z gotującą się wodą. Dodaj herbatę i dokładnie wymieszaj.

  • Krok 10

    Krem rozprowadź na górze ciasta i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj ciasto czereśniami i startą skórką z jednej limonki.


Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej