Limonkowy sernik z herbatą matcha


Limonkowy sernik z herbatą matcha to kolejny przepis na beztroskie, letnie dni. Do serowej masy i polewy dodałam najzdrowszą herbatę na świecie - matchę, która dodatkowo wzbogaciła ciasto o wyrazisty, zielony kolor. Jest tam również moja ulubiona biała czekolada, która w połączeniu z kontrastującą limonką idealnie dopełniła smak sernika. Wierzch ciasta udekorowałam skórką z limonki i czereśniami. Jak Wam się podoba?
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
---|---|---|
|
|
|
Spód:
-
Krok 1
Tortownicę o średnicy 19 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj herbatniki, kakao i rozpuszczone masło.
-
Krok 2
Herbatniki drobno pokrusz za pomocą wałka i połącz je z kakao i rozpuszczonym masłem.
-
Krok 3
Dokładnie dociśnij masę, aby utworzyła stabilny spód. Następnie wstaw formę do lodówki, na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa:
-
Krok 4
Serek mascarpone i białą czekoladę przełóż do garnka. Całość podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia.
-
Krok 5
Żelatynę w listkach namocz w zimnej wodzie, zanurzając jeden listek po drugim. Po 5 minutach odsącz listki żelatyny w dłoni i dodaj je do ciepłego mascarpone z białą czekoladą. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
-
Krok 6
Herbatę wymieszaj z wodą i dodaj ją do czekolady z żelatyną. Dobrze wymieszaj.
-
Krok 7
Ubij śmietankę z cukrem pudrem i dodaj do niej sok i skórkę z limonki, a następnie delikatnie wmieszaj masę z herbatą.
-
Krok 8
Masę serową przełóż na spód i wyrównaj. Wstaw na około godzinę do schłodzenia.
Na górę:
-
Krok 9
Rozpuść białą czekoladę ze śmietanką stawiając miseczkę, nad garnkiem z gotującą się wodą. Dodaj herbatę i dokładnie wymieszaj.
-
Krok 10
Krem rozprowadź na górze ciasta i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj ciasto czereśniami i startą skórką z jednej limonki.
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze