Cynamonki - najlepsze przepisy

Najlepsze przepisy na cynamonki – TOP zestawienie

Poniżej znajdziesz najpopularniejsze i najbardziej lubiane warianty cynamonek. Wybierz swoje ulubione bułeczki i zacznij rozgrzewać piekarnik!

Bułeczki cynamonowe (rollsy)

Puszyste, miękkie i pięknie wyrastające. Z lukrem lub frostigiem — zawsze robią wrażenie. Idealne dla osób, które chcą tradycyjnego efektu jak z amerykańskich piekarni. Bułeczki cynamonowe (rollsy) najlepiej smakują jeszcze ciepłe z lukrem lub polewą na bazie kremowego serka.

• Przepis na bułeczki cynamonowe (rollsy)

  Wypróbuj przepis na klasyczne bułeczki cynamonowe (rollsy)!

Cynamonowe ślimaczki z waniliową polewą

Na wierzchu tych cynamonowych ślimaczków ląduje kremowa polewa z lekką nutą słoności (tak, Philadelphia robi tu robotę!), która świetnie podbija słodycz ciasta. Robi się je błyskawicznie i gwarantuję — szybko staną się Waszymi „domowymi ulubieńcami”.

• Przepis na cynamonowe ślimaczki z waniliową polewą

  Wpadnij po przepis na cynamonowe ślimaczki z waniliową polewą

Palmiery, czyli cynamonki z ciasta francuskiego

Kiedy nagle dopada mnie ochota na coś słodkiego, wpadają niezapowiedziani goście albo domownicy zaczynają dopominać się deseru, sięgam po mój sprawdzony przepis na palmiery. To francuskie ciasteczka, których nazwa („palmier”) nawiązuje do liści palmy — i faktycznie, przypominają je kształtem. Proste, szybkie i zawsze robią wrażenie.

• Przepis na palmiery

  Tu znajdziesz przepis na szybkie cynamonowe palmiery!

Proteinowe cynamonki

Proteinowe cynamonki? To jak deser i trening w jednym — pachną rozkosznie, smakują bosko, a do tego wspierają Twoje białkowe cele 😏✨
Puszyste drożdżowe bułeczki z odżywką białkową to idealna opcja, gdy chcesz zjeść coś pysznego i jednocześnie poczuć, że “pracujesz nad formą”.

• Przepis na proteinowe cynamonki

  A po treningu zrób proteinowe cynamonki z tego przepisu!

Cynamonki bez mleka i jajek

W tej wersji nie znajdziesz ani mleka, ani jajek — świetna wiadomość dla wegan i osób unikających laktozy. Czy brak tych składników zmienia smak? Absolutnie nie! Bułeczki wychodzą mięciutkie w środku, a cynamonowe nadzienie dosłownie rozpływa się w ustach i skutecznie poprawia nastrój 🥰

• Przepis na cynamonki bez mleka i jajek

  Wypróbuj przepis na cynamonki bez mleka i jajek!

Szwedzkie cynamonki Kanelbullar

Szwedzkie kanelbullar ❤️ Pachną cynamonem, masłem i robią z kubkami smakowymi prawdziwe fajerwerki 🥳

To klasyk: miękkie, puszyste, z nutą kardamonu, który wynosi je ponad zwykłe cynamonki. Do ciasta koniecznie dorzuć mak — dla chrupnięcia i… bo mak zawsze robi dobrze. Efekt? Jeszcze ciekawsze, jeszcze bardziej “wow” 🤩

• Przepis na szwedzkie cynamonki Kanelbullar

  Poznaj swedzki klasyk i przygotuj szwedzkie cynamonki Kanelbullar!

Chlebek cynamonowy bez jajek

To co prawda nie cynamonki, ale... smakiem wcale nie ustępują tym pysznym bułeczkom! Z ciasta drożdżowego obficie posmarowanego cynamonowym nadzieniem wystarczy zapleść efektowny warkocz. Jak to zrobić? Zobacz przepis krok po kroku!

• Przepis na chlebek cynamonowy bez jajek

  Zerknij na przepis na chlebek cynamonowy bez jajek!

Małpi chlebek

To ciasto to czysta magia – miękkie, aromatyczne i pachnące cynamonem oraz masłem już w trakcie pieczenia. Małpi chlebek to prawdziwa pokusa, która uzależnia od pierwszego kęsa. Idealny na leniwe śniadanie, spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu chwilę słodkiej przyjemności.

• Przepis na małpi chlebek

  Jak zrobić to cudo? Zobacz przepis na małpi chlebek z cynamonem!

Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe na cynamonki?

To etap, który decyduje o tym, czy Twoje bułeczki będą puszyste i mięciutkie, czy raczej twarde i zbite. Oto najważniejsze zasady:

1. Temperatura składników - zbyt niska nie sprawi, że drożdże zaczną pracować. Zbyt wysoka - zabije drożdże i ciasto nie urośnie. Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące (35–40°C). Masło najlepiej dodawać bardzo miękkie, ale niekoniecznie rozpuszczone.

2. Wyrabianie ciasta - ciasto powinno być gładkie, elastyczne i nie kleić się do rąk.Wyrabiaj około 7–10 minut robotem z końcówką do ciasta drożdżowego (tzw. hakiem).

3. Wyrastanie - ciasto powinno podwoić swoją objętość podczas wyrastania — zazwyczaj 1–1,5 godziny. Najlepiej rośnie w ciepłym miejscu, możesz postawić je blisko grzejnika lub ustawić piekarnik na niską temperaturę (około 35–40°C) i włożyć ciasta do środka.

4. Drożdże – świeże czy suche? Obydwa rodzaje działają świetnie, suche są wygodniejsze w użyciu.

• Drożdże suszone instant - wszystko, co musisz wiedzieć

  Chcesz dowiedzieć się więcej na temat suszonych drożdży instant i tego, jak z nimi pracować? Zerknij do naszej porady DROŻDŻE SUSZONE INSTANT.

Jak formować i zwijać cynamonki? – krok po kroku

• 1. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt - ok. 0,5–1 cm grubości. Smarujemy miękkim masłem wymieszanym z brązowym cukrem i cynamonem.

• 2. Zwijamy ciasno w rulon, zaczynając od dłuższego boku, jak roladę. 

• 3. Ciasto najlepiej kroić ostrym nożem lub żyłką czy nitką dentystyczną — dzięki temu nie spłaszczą się.

• 4. Cynamonki układamy na blasze w 2–3 cm odstępach (jesli chcemy, aby po upieczeniu bułeczki były ze sobą połączone) lub w większych odstępach jeśli chcemy otrzymać osobne bułeczki, mocniej wypieczone po bokach.