1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta drożdżowe
  4. Duża rodzinna drożdżówka z rabarbarem

Duża rodzinna drożdżówka z rabarbarem

duża blacha z rodzinną drożdżówką z rabarbarem i kruszonką - wszystkiego słodkiego
duża blacha z rodzinną drożdżówką z rabarbarem i kruszonką - wszystkiego słodkiego
Magda - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
4.5/5 2 oceny

Ciasto drożdżowe z rabarbarem to częsty wypiek w mojej kuchni. Lubię je przygotowywać dlatego, że jest podzielne i smakuje wszystkim moim bliskim. Mimo swoich rozmiarów, drożdżówka znika w bardzo szybkim tempie. Spróbuj je upiec, warto. 😋

A jeśli chcesz poznać tajniki przygotowywania ciast drożdżowych - przeczytaj nasze porady, jak upiec idealne ciasto drożdżowe!


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Ciasto drożdżowe (drożdżówka) na dużą blachę:

  • Krok 1

    Mleko lekko podgrzej, a masło roztop i odstaw do przestygnięcia. 

  • Krok 2

    Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże i dokładnie wymieszaj.

  • Może się przydać

    Sitko z drewnianą rączką w stylu Retro o średnicy 10 cm i długości 24 cm od Dr. Oetkera.

  • Krok 3

    Następnie dodaj sól, cukier, cukier wanilinowy, jajka i letnie mleko.

  • Krok 4

    Całość zagnieć i pod koniec dodaj roztopione masło, po czym dokładnie wyrób.

  • Krok 5

    Przygotowane ciasto przykryj ściereczką, tak by go nie dotykała i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (na ok. 1 godzinę).

  • Krok 6

    W międzyczasie dużą blachę o wymiarach 38 x 25 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką.

  • Tortownica prostokątna 38x25 cm Back Trend

    Tortownica prostokątna od Dr. Oetkera z serii Black trend została pokryta specjalną powłoką ceramiczną, dzięki czemu Twoje wypieki nie będą do niej przywierać.

  • Krok 7

    Rabarbar umyj, obierz i pokrój na kawałki szerokości 1 cm.

Kruszonka do drożdżówki:

  • Krok 8

    Z mąki, cukru i masła zagnieć kruszonkę, włóż do schłodzenia do lodówki.

  • Krok 9

    Wyrośnięte ciasto równomiernie rozłóż w formie, delikatnie rozciągając dłońmi.

  • Krok 10

    W ciasto powtykaj kawałki rabarbaru. Na koniec posyp startą na tarce kruszonką.

  • Krok 11

    Formę przykryj ściereczką i odstaw jeszcze na około 15 minut do wyrośnięcia.

  • Krok 12

    Po tym czasie ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 45-50 minut w temperaturze 180°C. To, czy ciasto drożdżowe jest już upieczone, możesz sprawdzić dodatkowo patyczkiem/wykałaczką, jeżeli będzie suchy, ciasto jest odpowiednie. Po upieczeniu wyjmij do wystudzenia.

Zobacz ten przepis na WS.pl


Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/duza-rodzinna-drozdzowka-z-rabarbarem

Oceń przepis!



Komentarze



Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Szczególny dzień
Party
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej