Jagodzianki
Przepis na najlepsze jagodzianki? Mało ciasta i duuuuuużo jagód!🫐🫐🫐 Na tyle dużo, że przy jedzeniu mogą swobodnie wypadać z maślanego, drożdżowego śpiworka 😁
Ciasto z przepisu na jagodzianki jest prawdziwym hitem - świetnie się rozwałkowuje, nie wymaga podsypywania i jest bardzo elastyczne. Lepienie jagodzianek to prawdziwa przyjemność (ważne info dla wszystkich po traumatycznych przejściach sklejania drożdżowego ciasta wypełnionego owocami)!
Zobacz mój przepis na najlepsze jagodzianki i poznaj sposób na wypełnienie ich po brzegi owocami. Moje jagodowe bułeczki oblałam lukrem... nie została ani jedna!🤭
Przepis powstał w ramach współpracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, Bosch oraz Lurpak.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Jagodzianki:
-
Krok 1
Mąkę pszenną wymieszaj dokładnie z cukrem, solą oraz z drożdżami.
![Mąka pszenna w misie robota kuchennego firmy Bosch. Obok opakowania drożdży suszonych Dr. Oetkera. Obok na łyżeczce sól oraz cukier w miseczce.]()
-
Krok 2
Następnie dodaj jajka, kwaśną śmietanę, ciepłe mleko oraz rozpuszczone masło. Zagniataj do momentu, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.
![Na blacie kuchennym kostka masła, obok rozpuszczone masło w miseczce, 2 jajka w miseczce, kwaśna śmietana oraz mleko.]()
-
Krok 3
Przykryj misę z ciastem bawełnianą ściereczką i odstaw ciasto na 2h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
![Wyrośnięte ciasto w misie.]()
Nadzienie:
-
Krok 4
Wymieszaj cukier, z cukrem z wanilią i mąką ziemniaczaną.
![Na blacie kuchennym cukier z wanilią Dr. Oetkera. Obok cukier w miseczce oraz mąka ziemniaczana.]()
-
Krok 5
Do umytych i osuszonych jagód dodaj przygotowany cukier, z cukrem z wanilią oraz mąką ziemniaczaną. Delikatnie wymieszaj.
![W misie umyte i osuszone jagody. Obok miseczka z cukrem z mąką ziemniaczaną.]()
Jagodzianki:
-
Krok 6
Wyrośnięte ciasto podziel na 16 części. Każdą porcję ciasto rozwałkuj na placek o średnicy około 12-13 cm. Nie podsypuj ciasta dużą ilością mąki bo później możesz mieć problem ze zlepieniem jagodzianek.
![Podzielone ciasto na jagodzianki.]()
-
Krok 7
Placek ciasta przełóż do małej miseczki (dzięki temu łatwiej będzie Ci wsypać jagody i zlepić jagodziankę) i dodaj 2-3 łyżki jagód.
![Nakładanie jagodowego nadzienia do jagodzianek.]()
-
Krok 8
Przeciwległe końce nałóż na siebie i delikatnie zlep palcami. Następnie końcówki ciasta zawiń do środka i dokładnie zlep.
![Proces zlepania jagodzianek.]()
-
Krok 9
Zawinięte jagodzianki ułóż łączeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj bułeczki bawełnianą ściereczką i odstaw do ponownego wyrastania na około 1h.
![Jagodzianki przed pieczeniem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.]()
-
Krok 10
Jajko roztrzep z mlekiem i za pomocą pędzelka silikonowego posmaruj mieszanką każdą jagodziankę.
![]()
-
Krok 11
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20-22 minuty. Upieczone jagodzianki pozostaw do wystudzenia.
![Upieczone jagodzianki.]()
Lukier:
-
Krok 12
Cukier puder rozetrzyj z sokiem z cytryny. Jeżeli konsystencja będzie zbyt gęsta, dodaj kilka kropel gorącej wody.
![Upieczone jagodzianki na kratce do studzenia. Obok miseczka z lukrem.]()
-
Krok 13
Posmaruj jagodzianki lukrem. Smacznego!🫐
![Posmarowane lukrem jagodzianki na kratce do studzenia.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/jagodzianki |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze