Jagodzianki
Przepis na najlepsze jagodzianki? Ma艂o ciasta i duuuuuu偶o jagód!馃珢馃珢馃珢 Na tyle du偶o, 偶e przy jedzeniu mog膮 swobodnie wypada膰 z ma艣lanego, dro偶d偶owego 艣piworka 馃榿
Ciasto z przepisu na jagodzianki jest prawdziwym hitem - 艣wietnie si臋 rozwa艂kowuje, nie wymaga podsypywania i jest bardzo elastyczne. Lepienie jagodzianek to prawdziwa przyjemno艣膰 (wa偶ne info dla wszystkich po traumatycznych przej艣ciach sklejania dro偶d偶owego ciasta wype艂nionego owocami)!
Zobacz mój przepis na najlepsze jagodzianki i poznaj sposób na wype艂nienie ich po brzegi owocami. Moje jagodowe bu艂eczki obla艂am lukrem... nie zosta艂a ani jedna!馃き
Przepis powsta艂 w ramach wspó艂pracy reklamowej z markami: Dr. Oetker, M膮ka Polka, Pi膮tnica oraz Bosch.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艢redni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Jagodzianki:
-
Krok 1
M膮k臋 pszenn膮 wymieszaj dok艂adnie z cukrem, sol膮 oraz z dro偶d偶ami.
Nast臋pnie dodaj jajka, kwa艣n膮 艣mietan臋, ciep艂e mleko oraz rozpuszczone mas艂o. Zagniataj do momentu, a偶 ciasto b臋dzie mia艂o jednolit膮 konsystencj臋.
![Na blacie kuchennym kostka mas艂a, obok rozpuszczone mas艂o w miseczce, 2 jajka w miseczce, kwa艣na 艣mietana oraz mleko i suszone dro偶d偶e]()
-
Krok 2
Przykryj mis臋 z ciastem bawe艂nian膮 艣ciereczk膮 i odstaw ciasto na 2h w ciep艂e miejsce do wyro艣ni臋cia.
![Wyro艣ni臋te ciasto w misie.]()
-
M膮ka Polka do ciast
Najdelikatniejsza i najbielsza m膮ka. Doskonale sprawdzi si臋 przy pieczeniu biszkopt贸w, puszystych tort贸w, mu艣linowych bab ucieranych. Doskonale si臋 napowietrza przy przesiewaniu, co sprawia, 偶e ciasto po upieczeniu jest niezwykle puszyste. Bardzo 艂atwo te偶 wyrabia si臋 z niej ciasto, kt贸re p贸藕niej fantastycznie ro艣nie. Ta m膮ka jest idealnie g艂adka.
Nadzienie:
-
Krok 3
Wymieszaj cukier, z cukrem z wanili膮 i m膮k膮 ziemniaczan膮.
![Na blacie kuchennym cukier z wanili膮 Dr. Oetkera. Obok cukier w miseczce oraz m膮ka ziemniaczana.]()
-
Krok 4
Do umytych i osuszonych jagód dodaj przygotowany cukier, z cukrem z wanili膮 oraz m膮k膮 ziemniaczan膮. Delikatnie wymieszaj.
![W misie umyte i osuszone jagody. Obok miseczka z cukrem z m膮k膮 ziemniaczan膮.]()
Jagodzianki:
-
Krok 5
Wyro艣ni臋te ciasto podziel na 16 cz臋艣ci. Ka偶d膮 porcj臋 ciasto rozwa艂kuj na placek o 艣rednicy oko艂o 12-13 cm. Nie podsypuj ciasta du偶膮 ilo艣ci膮 m膮ki bo pó藕niej mo偶esz mie膰 problem ze zlepieniem jagodzianek.
![Podzielone ciasto na jagodzianki.]()
-
Krok 6
Placek ciasta prze艂ó偶 do ma艂ej miseczki (dzi臋ki temu 艂atwiej b臋dzie Ci wsypa膰 jagody i zlepi膰 jagodziank臋) i dodaj 2-3 艂y偶ki jagód.
![Nak艂adanie jagodowego nadzienia do jagodzianek.]()
-
Krok 7
Przeciwleg艂e ko艅ce na艂ó偶 na siebie i delikatnie zlep palcami. Nast臋pnie ko艅cówki ciasta zawi艅 do 艣rodka i dok艂adnie zlep.
![Proces zlepania jagodzianek.]()
-
Krok 8
Zawini臋te jagodzianki u艂ó偶 艂膮czeniem do do艂u na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Przykryj bu艂eczki bawe艂nian膮 艣ciereczk膮 i odstaw do ponownego wyrastania na oko艂o 1h.
![Jagodzianki przed pieczeniem na blasze wy艂o偶onej papierem do pieczenia.]()
-
Krok 9
Jajko roztrzep z mlekiem i za pomoc膮 p臋dzelka silikonowego posmaruj mieszank膮 ka偶d膮 jagodziank臋.
![]()
-
Krok 10
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez oko艂o 20-22 minuty. Upieczone jagodzianki pozostaw do wystudzenia.
![Upieczone jagodzianki.]()
Lukier:
-
Krok 11
Cukier puder rozetrzyj z sokiem z cytryny. Je偶eli konsystencja b臋dzie zbyt g臋sta, dodaj kilka kropel gor膮cej wody.
![Upieczone jagodzianki na kratce do studzenia. Obok miseczka z lukrem.]()
-
Krok 12
Posmaruj jagodzianki lukrem. Smacznego!馃珢
![Posmarowane lukrem jagodzianki na kratce do studzenia.]()
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-drozdzowe/jagodzianki |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie doda艂 偶adnych zdj臋膰, b膮d藕 pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze