1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta parzone
  4. Pieczone pączki hiszpańskie z lukrem cytrynowym

Pieczone pączki hiszpańskie z lukrem cytrynowym

Marta Dmochowska - zdjęcie profilowe
Marta Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

Pieczone pączki hiszpańskie z lukrem cytrynowym, zwane też pączkami wiedeńskimi lub gniazdkami. Jest to moja lżejsza alternatywa na Tłusty Czwartek. Pączki nie są smażone na głębokim tłuszczu, a pieczone. Wyglądają świetnie a smakują jeszcze lepiej! Mimo, że to lekko odchudzona wersja, smak absolutnie nie zdradza żadnego "podstępu". ;) Spróbuj koniecznie!.


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Pączki hiszpańskie:

  • Krok 1

    Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 190°C. Do garnka wlej mleko, wodę, dodaj masło i szczyptę soli.

    Mleko zagotowane z wodą i szczyptą soli, masło w osobnej miseczce
  • Krok 2

    Kiedy masa się zagotuje, wsyp mąkę i mieszaj drewnianą łyżką do momentu uzyskania jednolitego i odchodzącego od ścianek garnka ciasta.

    Wymieszane składniki w garnuszku
  • Krok 3

    Zdejmij garnek z palnika i przełóż masę do miski. Schłódź do 70 stopni i miksując dodawaj stopniowo po jednym jajku.

    Jajka dodawane do masy
  • Krok 4

    Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z dużą tylką w kształcie gwiazdki i wytnij 6 krążków na przygotowanym wcześniej papierze do pieczenia.

    Ciasto przełożone do rękawa cukierniczego i wyłożone  na papier do pieczenia
  • Krok 5

    Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ciastka przez około 25 minut, do zrumienienia. Upieczone pączki wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

    Blacha z upieczonymi pączkami hiszpańskimi

Lukier cytrynowy:

  • Krok 6

    Cukier puder wymieszaj z cukrem ze skórką cytrynową i utrzyj z 2 łyżkami wrzątku, do uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowanym lukrem udekoruj pączki.

    Polukrowane pieczone pączki hiszpańskie z lukrem cytrynowym

Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej