1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Ciasta przekładane
  4. Ciasto Kubuś

Ciasto Kubuś

Magda Winnicka - zdjęcie profilowe
Magda Autor Zaktualizowano:
0/5 0 ocen

To ciasto z pewnością jest wszystkim znane. Możecie przygotowywać je na bazie różnych soków przecierowych (typu Kubuś), co pozwala na modyfikowanie koloru i smaku kremu. Ja użyłam soku o smaku marchwiowym. Delikatny biszkopt, masa budyniowa i bita śmietana pod czekoladowymi płatkami to moja propozycja na dziś. :)


Czas potrzebny na przygotowanie przepisu


Poziom trudności
Średni

Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy

Biszkopt:

  • Krok 1

    Piekarnik rozgrzej do 170°C. Dno formy o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia.

  • Krok 2

    Mąki przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.

  • Krok 3

    Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier, łyżka po łyżce. Nie przerywając ubijania dodawaj żółtka.

  • Krok 4

    Na końcu dodaj przesiane mąki z proszkiem i delikatnie wymieszaj rózgą.

  • Krok 5

    Ciasto przełóż do formy, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 35 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Krem budyniowy;

  • Krok 1

    Około 750 ml soku przelej do garnka i zagotuj.

  • Krok 2

    Pozostały sok wymieszaj z budyniami, po czym wlej do gotującego się soku.

  • Krok 3

    Cały czas mieszając rózgą, doprowadź do wrzenia i ugotuj gęsty budyń.

  • Krok 4

    Przykryj folią spożywczą, tak by dotykała wierzchu budyniu. Odstaw do wystudzenia.

  • Krok 5

    W tym czasie z wody, soku z cytryny i cukru pudru przygotuj poncz.

  • Krok 6

    Po wystudzeniu budyniu utrzyj masło z cukrem na lekką, puszystą masę.

  • Krok 7

    Cały czas miksując, dodawaj łyżka po łyżce budyń, by krem się nie zważył.

  • Krok 8

    Następnie lekko ubij śmietankę.

  • Krok 9

    Pod koniec ubijania dodaj wymieszany śmietan-fix z cukrem pudrem i miksuj do uzyskania sztywnej konsystencji.


Oceń przepis!





Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej