Gładki dżem jagodowy

Marta - zdjęcie profilowe — Marta Autor Zaktualizowano: 2019-04-10

5/5 1 ocena

💜 Gładki dżem jagodowy to moja propozycja na zatrzymanie smaku świeżych letnich jagód na dłużej! Uwielbiam jesienią lub zimą otworzyć słoiczek z własnym dżemem i przenieść się smakiem i zapachem do lata. Gładki dżem jest bardzo uniwersalny, pasuje do większości słodkich posiłków.

Ja najbardziej lubię rozsmarować solidną porcję dżemu jagodowego na świeżej bułce z masłem. :) Świetnie sprawdza się też jako dodatek do budyniu albo na ciepłym toście z masłem orzechowym. Dżem robi się naprawdę szybko i prosto, a przyjemność z przygotowania własnego dżemu jest ogromna! Spróbujcie, polecam!

A jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z przetworami, to może przydadzą Ci się nasze poradniki:

🍁 Jak pasteryzować słoiki? 3 sposoby na pasteryzację przetworów

🍁 Pasteryzacja słoików w piekarniku - jak to zrobić dobrze? Wskazówki

🍁 Żelfix - czym jest i jak go używać?

Czas potrzebny na przygotowanie przepisu: 00:30
Poziom trudności: Łatwy

Przygotowanie	Pieczenie	Spoczynkowy

Przygotowanie gładkiego dżemu jagodowego:

Krok 1

Przed przygotowaniem dżemu umyj, dokładnie wyparz i osusz słoiczki.
Krok 2

Jagody umyj i odsącz na cedzaku. Usuń listki, przełóż je do kielicha blendera i dokładnie zmiksuj na mus.

Krok 3

Zmiksowane owoce przelej do garnka, wymieszaj z Żelfixem i zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj przygotowaną porcję cukru i ponownie zagotuj.
Żelfix 3:1 Dr. Oetker

Dzięki Żelfixowi 3:1 od Dr. Oetkera możesz przygotować swoje ulubione konfitury dodając znacznie mniej cukru! Naturalna pektyna owocowa to gwarancja odpowiedniej konsystencji przetworów.
Krok 4

Po 2 minutach odstaw garnek z palnika i natychmiast przelej do słoiczków, szczelnie je zamykając. Odstaw na 10 minut do góry dnem.