Puree (mus) z dyni
Najprostszy sposób na przygotowanie puree z dyni to jej upieczenie! Mus z tego warzywa 艣wietnie sprawdzi si臋 do jesiennych da艅 i wypieków. Mo偶esz go przechowywa膰 w lodówce do 5 dni lub podzieli膰 na porcje, zamrozi膰 i wykorzysta膰 pó藕niej. Pieczon膮 dyni臋 mo偶esz wykorzysta膰 do przygotowania ciasta dyniowego, sernika z dyni膮, placuszków, bu艂eczek czy muffinek dyniowych.
Jak膮 dyni臋 wybra膰 do przygotowania puree? Hokkaido, pi偶mow膮, a mo偶e prowansalsk膮? Wybór nale偶y do Ciebie! Warto pami臋ta膰 o tym, 偶e skórka z dyni hokkaido jest jadalna i po upieczeniu nie trzeba jej obiera膰, ale mo偶na. Dynia prowansalska nada wypiekom intensywnego smaku, a dynia pi偶mowa (odmiana Butternut) ma艣lanej nuty.
Wi臋cej o tajnikach dyni przeczytasz w naszej poradzie Wszystko co musisz wiedzie膰 o dyni!
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudno艣ci
- 艁atwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie puree z pieczonej dyni:
-
Krok 1
Dyni臋 umyj i podziel na cz臋艣ci. Im mniejsze kawa艂ki, tym szybciej si臋 upiecze. Blach臋 z wyposa偶enia piekarnika wy艂ó偶 papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temperatury 190ºC. Wstaw pokrojon膮 dyni臋 i piecz przez oko艂o 45-50 minut.* Dok艂adny czas pieczenia zale偶y od grubo艣ci kawa艂ków dyni. Sprawd藕, czy dynia jest mi臋kka za pomoc膮 widelca.
![Dynia pokrojona na kawa艂ki, u艂o偶ona na papierze do pieczenia]()
-
Krok 2
Po wystudzeniu, usu艅 pestki i zmiksuj dyni臋 za pomoc膮 blendera na g艂adkie puree. Je偶eli dynia b臋dzie mie膰 w sobie sporo wody, warto j膮 odcedzi膰.
![Zblendowany mus z dyni]()
-
Krok 3
Gotowe puree z pieczonej dyni odstaw do miseczki do przestudzenia. W ten sposób przygotowane puree b臋dzie stanowi膰 艣wietny dodatek do ciast i deserów.
![Mus z dyni prze艂o偶ony do bia艂ej miseczki]()
O czym warto pami臋ta膰 przy pieczeniu dyni?
Na czas pieczenia dyni臋 mo偶esz przykry膰 foli膮 aluminiow膮, 偶eby nie wysch艂a. B臋dzie ona wtedy rzadsza i bardziej wodnista. Je艣li chcesz uzyska膰 efekt g臋stego musu z dyni, nie korzystaj z folii.
Do pieczenia 艣wietnie nadaje si臋 odmiana hokkaido, która jest bardzo kremowa po upieczeniu.
| Link do przepisu: https://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/przetwory/puree-mus-z-dyni |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze