1. Strona główna
  2. Ciastopedia
  3. M
  4. Mąka ryżowa

Mąka ryżowa

Mąka ryżowa w miseczce i naleśniki

Mąka ryżowa

Mąka ryżowa powstaje gdy ziarna ryżu zostają drobno zmielone. Mąka ma biały kolor i delikatny smak. Zawiera dużą ilość skrobi i jest bezglutenowa. Cechą charakterystyczną mąki ryżowej jest pęcznienie, które wykorzystuje się do zagęszczania, przygotowania puddingów, naleśników, deserów, ciast i chleba. Jednak należy mieć na uwadze, że wypieki przygotowane z mąki ryżowej, są delikatniejsze niż te z mąki pszennej, gdyż nie zawierają glutenu. Dobrze jest więc dodać do wypieków banana lub więcej jaj.


 
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej