1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Bez glutenu

Bez glutenu

Uwielbiasz ciasta i desery, a musisz lub chcesz unikać glutenu w diecie? Być może ktoś wśród Twoich najbliższych jest na diecie bezglutenowej? Przygotowaliśmy dla Ciebie mnóstwo sprawdzonych przepisów na pyszne i puszyste ciasta bezglutenowe. Nie zabrakło również deserów!

  1. tarta czekoladowa na bazie kakao be mleka, cukru, jajek i mąki posypana orzechami laskowymi na brązowej kratce - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Nowy
    Czas przygotowywania:
    04:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Tarta czekoladowa na bazie kakao (bez mleka, cukru, jajek i mąki)

    Pyszna tarta czekoladowa bez pieczenia na bazie kakao, ale bez mleka, cukru, jajek i mąki. 🌰 W dodatku wegańska! Czy to możliwe?🙂 Sprawdź koniecznie.

  2. czekoladowe babeczki bez glutenu prosty przepis - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:35
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Czekoladowe babeczki bez glutenu

  3. proste bezglutenowe babeczki śmietankowe - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:35
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Babeczki bezglutenowe - prosty przepis

  4. wegańskie muffinki dyniowe bez cukru z czekoladą i orzechami pekan na białym talerzyku - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Muffinki dyniowe bez cukru

  5. ciasto migdałowe ze śliwkami bez glutenu do kawy - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Migdałowe ciasto ze śliwkami bez glutenu

  6. szarlotka bezglutenowa z lodami waniliowymi - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Szarlotka bezglutenowa

  7. migdałowe ciasto cytrynowe bez glutenu z płatkami migdałów - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Migdałowe ciasto cytrynowe bez glutenu

    Prosty przepis na pyszne ciasto migdałowe bez glutenu. 😍 Z dodatkiem skórki z cytryny i płatkami migdałów jest idealne do codziennej kawy. Spróbuj!

  8. wegańska tarta banoffee pie z kawałkiem na złotej łopatce do ciasta na drewnianej paterze - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:20
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Wegańska tarta banoffee pie

  9. Sernik bezglutenowy ozdobiony porzeczkami - Wszystkiego Słodkiego
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    02:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Sernik bezglutenowy

  10. torcik czekoladowy bez glutenu do kawy na walentynki
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    8
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Czekoladowy torcik bezglutenowy

  11. ciasteczka bezglutenowe czekoladowo-orzechowe do kawy
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:30
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Ciasteczka bezglutenowe czekoladowo-orzechowe

  12. szybkie wegańskie ciasteczka czekoladowe bez pieczenia
    Czas przygotowywania:
    01:30
    Ilość porcji:
    20
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Szybkie ciasteczka czekoladowe bez pieczenia

  13. Crumble wegańskie z jabłkami i cynamonem w kokilce. Podane ze śmietanką kokosową.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    6
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Wegańskie crumble z jabłkami i cynamonem

    Crumble z cynamonem i jabłkami w wersji wegańskiej i bezglutenowej. Pyszny przepis na osłodzenie dnia. Idealne na śniadania lub podwieczorek. 🍎 Wypróbuj!

  14. batoniki jaglane z czekoladą i prażonymi migdałami położone na talerzyku
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:10
    Ilość porcji:
    24
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Batoniki jaglane z prażonymi migdałami

  15. Wegańskie ciasto marchewkowe bez glutenu z kremem z nerkowców na niebieskiej paterze.
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    08:20
    Ilość porcji:
    16
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Wegańskie ciasto marchewkowe bez glutenu

  16. Wegańskie muffinki z bananem i kruszonką
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    12
    Poziom trudności:
    Średni

    Wegańskie muffinki z bananem i kruszonką

  17. waniliowy pudding ryżowy z karmelizowanymi śliwkami i cynamonem
    Wszystkiego słodkiego
    Czas przygotowywania:
    00:25
    Ilość porcji:
    4
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Pudding ryżowy z karmelizowanymi śliwkami

  18. migdałowe ciasto z malinami oprószone cukrem pudrem bez glutenu
    Dr. Oetker poleca
    Czas przygotowywania:
    01:00
    Ilość porcji:
    10
    Poziom trudności:
    Łatwy

    Ciasto migdałowe z malinami

Jakich mąk użyć do przygotowania bezglutenowych ciast?

W sklepach jest coraz większy wybór mąk bez glutenu. Wśród nich znajdziesz najbardziej popularną mąkę gryczaną, ryżową, kukurydzianą czy ziemniaczaną. Są one niezbędne do przygotowania bezglutenowego biszkoptu. Mąka z amarantusa może również stanowić świetny dodatek do wypieków  z uwagi na swój lekko orzechowy smak. Nieco droższe, ale nieocenione w smaku są mąki z orzechów – mąka z orzechów laskowych, migdałów czy orzechów włoskich. W  przepisie na tartę bezglutenową z truskawkami i rabarbarem połączenie mąki migdałowej i kokosowej sprawia, że efekt końcowy jest niewiarygodnie smaczny! Nie można zapomnieć również o bardzo modnej mące kasztanowej. Stanowi ona wyjątkowy dodatek do wypieków, jest też cennym źródłem białka i węglowodanów. Co najważniejsze, w przeciwieństwie do innych mąk z orzechów ma niewielką ilość tłuszczu. W tym przepisie na tartę z gruszkami sprawdziła się idealnie! Mąka z cieciorki używana jest rzadziej w przygotowywaniu wypieków na słodko. Można ją znaleźć w niektórych przepisach, ale w niewielkich ilościach z uwagi na swój charakterystyczny, lekko gorzkawy smak. Większość z powyższych mąk możesz przygotować w domu. Wystarczy, że np. ryż, kaszę gryczaną niepaloną, kaszę jaglaną czy wiórki kokosowe zmielisz w robocie kuchennym, malakserze czy nawet zwykłym młynku do kawy.

Do niektórych bezglutenowych ciast nie potrzeba nawet mąki. Świetnie sprawdzi się ugotowana kasza jaglana. Przepis na jaglane ciasto marchewkowe jest tego najlepszym przykładem.

Desery bez glutenu

Najbardziej popularny włoski deser Panna Cotta czy francuski Crème Brûlée są bezglutenowe! Dużą popularnością wśród deserów cieszą się również trufle, które zasmakują każdemu. Popularnym składnikiem takich trufli są daktyle! Stanowią one doskonały zamiennik cukru i nadają przekąsce delikatnej konsystencji. Zobacz nasz przepis na pyszne i zdrowe trufle daktylowe z migdałami.

Bez glutenu
Start Sklep
Przepisy i okazje
Przepisy
Ciasta
Torty i bezy
Drobne wypieki
Ciasta alternatywne
Inne
Desery
Okazje
Party
Szczególny dzień
Cztery pory roku
Owocowe szaleństwo
Inspiracje
Więcej